どうも、Yume no okashi です。
かなり長い間更新をサボってしまっておりました、、
その間、熊本に観光に行って参りました！
中でも、「阿蘇ミルク牧場」が思い出深いですね🐂
こんなにも素材の味が違うのか、と
驚かされました。
普段スーパーやコンビニなどで手にするものとは違い
濃厚で柔らかな牛乳やチーズに感動でした。
牧場といえばな体験もしてみました✨
ブラウンスイス牛の乳搾り😊
お菓子の作り手ならではの、感慨深い体験でした。
これらの素材に大変お世話になってお菓子作りをしています。
普段東京で生活をしていると
素材へのこだわりが薄れてきてしまうのではないかなぁと。
熊本で感動したのものには乳製品が多く、
ヨーグルトは水切りした後くらいの濃厚さで✨
フロマージュブランは格別に美味しかったです。
素材の良さ、こだわりの強さ をたくさん感じました。
行けてよかったなと思います。
牧場でゲットしたフロマージュブランで
チーズタルトを作りました。
びっくりするくらい美味しく、感激でした😋
こちらが「阿蘇ミルク牧場」の公式サイトです✨
きになる方はぜひ一度ご覧ください🐄
今回の観光で新たなやりたいことも見つかった気がします。
乳製品だけでなく、地方のフレッシュな野菜を使った料理など
色々なものを発信できるようなツールになっていきたいと思います。
年明けから、新たなサービスの展開の準備期間をいただく予定です。
温かく見守っていただけたらと思います。
それでは、また。
Yume no okashi
コメント