どうも、Yume no okashi です🌻
東京アラートが解除され、すっかり人も増えた東京。
いろんなことを考えさせられる毎日です🤔✨
Yume no okashi は幸いなことに
コロナの影響を受けませんでした。
自粛という時間でいろんな事をスタートすることが出来ました。
そういった事についても
何かの参考になればと思うので、
時間を見つけてブログに書いていこうと思います。
さて、最近の Yume no okashi は
たくさんのお菓子の生産をさせていただいております😊
レーズンバターサンドを始めとした
贈り物向けのお菓子が大変人気です🙇♀️🎵
注文をたくさん頂き、追いつかない状態で
予約販売という少し不便な状況となっている事
本当に申し訳なく思っております。
世間的に「お菓子屋」のイメージは
ただお菓子を作っている。みたいなところで
本当はそれよりもっと手間暇かかることがあったりします。
パティシエ一人、マネージメント一人でやっていて
パッケージのデザインから印刷、梱包まで行っているのですが。。
え、外注すればいいじゃん！と思うかもしれないのですが
「自分たちでやる」ここを大切にしています。
自分たちで作る方が、気持ちの込もり方が違うし
コストも安くはなりますよね、やっぱり。
「手間が省ける」ってのがメリットですけど、
手前を惜しまないスタイルでやっております🔥笑
コロナが流行って、
さらに「自分たちで」の意識が上がりました。
コロナが無かったら、
むしろそこの意識が下がっていたかもしれない。
自粛が長いと、お家時間がほとんどで
そんな退屈な時間に、
お菓子をお取り寄せしてみようかな。
そういったお客様が大勢いらっしゃいました。
お菓子をお届けして、
わざわざダイレクトメッセージを下さったり
メールを送って下さった方もいらっしゃいました。
それを読んで、心が動いたし涙も込み上げました。
さらに背中を押されたような気持ちでした。
パッケージは、
自分で描いたイラストを印刷しています。
温かみがあるかなと思ってそうしています。
一番思った事は
なんでも自分でやってみることが大切。
ということでした✨
例えば、全て外注していたとして
コロナで発注先がストップした
商品が売れなくなってしまった
そんなことになったら、、、汗
パッケージどうしよう！！となるか
こんなに箱だけ余ってるよ、、と在庫を抱える。。
一気に循環が悪くなってしまうということ。
でも、自分たちで全て解決することが出来たら
マイナスポイントは減るんじゃないかな
そんな感じです😊👍
いろんな事にチャレンジしてみると
意外と新しいことが見えてきたりするかもしれません。
自粛期間中に実は
「Youtube」も開設したんですが、、
１５００人もの方が今では登録して下さっていて。
私自身、学校よりもこういったツールの方が
学べると思っているんですよね。笑
もちろん、学校の方がちゃんと細かく学べるし
それに勝るものは無いとは思っていますが
今の時代はYoutubeとか本とかレッスンで十分✨
分からなかったら分かるまでそれを見てやると思うし、
私自身高校を卒業してからそうだったんです。
お店で習ったことをこのチャンネルで紹介しています。
彼氏に作りたい！それでいいんです😊
その通りにやればお店のデザートが出来上がります✨
、、、私の声が鬱陶しい場合はミュートでご覧ください(･･;)笑
喋るのも得意では無いし
動画を自分で撮るのも上手くは無いですが
これもチャレンジの一つだと思ってスタートさせました😊
ちょっと長々と書いてしまいましたが、、
Yume no okashi の「コロナ期間」は
このような感じで進んでおりました。
コロナになって、
「みんながストップしている」
だから「私たちは動き出そう」
そこから始まった自粛期間でした。
業種にもよるし、やり方も人それぞれなので
一概には何も言えないのですが、、。
ディズニーランドに行って
みんながパレードを見に行くタイミングで
アトラクション乗っちゃおうー！！
そんな感じだったような気がします。。笑
これから、第二波が来るかもしれないし
どうなって行くのかは分かりませんが
常にいろんなアンテナを張って活動していこうと思います。
予約販売のバターサンドも
もうそろそろ予約ではなく、普通に購入して
いただけるようになると思います〜😊
父の日やお中元にもぴったりだと思います！
それでは、今日はこの辺で失礼致します。
オンラインストアにて販売内容はご覧になれます。
Yume no okashi
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