POPUP STORE 開催のお知らせ

どうも

YUME NO OKASHI です 。

皆さま、いかがお過ごしでしょうか？

私たちは元気に菓子作りを続けています。

バターサンドをはじめ

焼菓子や生菓子、デコレーションケーキの製造など

幅広くお仕事をさせていただいております。

なかなかブログを書くことができておりませんでしたが

今年も嬉しいご報告がございますので

久しぶりに更新させていただきます。

【POPUP STORE 開催のお知らせ】

今年も大変お世話になっている

BASEさんからお話をいただき

渋谷MODIにて

POPUP STORE を開催させていただくことになりました。

【詳細情報】

■開催期間・・・2023年8月17日(木)〜8月23日(水)

■営業時間・・・11:00〜20:00

（初日は19時閉店、最終日は15時閉店となります。)

■会場・・・渋谷MODI 1F SHIBUYA BASE 内

東京都渋谷区神南1丁目21-3

今年は人気のレーズンバターサンドウィッチに加え

夏らしいアイテムや渋谷会場限定のアソートなど

バラエティ豊かなラインナップを計画しています。

せっかくなので

ご用意させていただくお菓子を

紹介させていただきたいと思います😊

〜レーズンバターサンドウィッチ(オリジナル・パリパリ)〜

私たちの全ての原点である

レーズンバターサンドウィッチ。

コクはありながらも

さっぱりとしたバタークリームと

ふっくら仕上げたラムレーズン、

そして絶妙な食感と優しい味わいのサブレ。

こだわりをたくさん詰め込んだ一品です。

今年も

8個入りのボックスと2個入りの小袋を

ご用意させていただきます。

〜シューアイスクリーム(カスタード・伊勢あんこ)〜

皮だけでも美味しい

こだわりのシュークリームを

夏らしくアイスにした限定菓子です。

皮は香ばしいクッキーシューで

アクセントにザラメと岩塩を合わせています。

今回はベーシックな

カスタードディプロマットクリームのシューアイスと

アトリエのある伊勢市の伊勢製餡所さんの

さっぱりとした粒餡を使用した伊勢あんこの2種。

伊勢あんこのシューアイスには

ディプロマットクリームに粒餡を加え

クッキー生地には荒めに挽いた黒胡麻とザラメ、

そして岩塩を合わせました。

涼しいお部屋で召し上がる場合は

15〜20分程室温に出しておくと

程よい溶け具合で美味しいです！

お持ち帰り途中で召し上がっていただく場合は

外は暑いので10分程で柔らかくなるかと思います。

是非少し柔らかく溶かして

召し上がってみて下さい◎

とっても美味しいです。

※全て1個ずつ個包装になっておりますので

安心してお持ち帰りいただけます。

保冷剤、お持ち帰り用のお箱のご用意もございます。

〜スコーン〜(クリーム・チョコレート・紅茶とオレンジ)

人気のスコーンを

今年は現地で朝から焼き上げ

出来立てを召し上がっていただけるように

準備を進めています。

開発に１番時間を費やした

こだわりのスコーンは

小麦や生クリームなど

素材の味わいを生かした

しっとりと食べやすい一品となっています。

焼きたて・常温・リベイク

それぞれの美味しさがありますので

是非お好きな食べ方を見つけてみて下さい。

焼きたては隣接店舗かポップアップでしか

絶対に味わうことができませんので是非！

※こちらも１個ずつご用意いたします。

紙の袋に個包装でのお渡しとなります。

賞味期限はお渡しから6日です。

〜小さな焼菓子アソート〜

5種類の焼菓子を

可愛らしい小さなボックスに詰め合わせた

アソートをご用意させていただきます。

・パイナップルのガレットブルトンヌ

・ピーナッツバターとチョコチップのクッキー

・ピスタチオとココナッツのココアサブレ

・緑茶のスノーボールクッキー

・きび砂糖と米粉のサブレ

上記5種類が入った

いろんなお味を頼めるアソートです✨

どの焼菓子も

素材のお味が活きていてとても美味しいです。

〜POPUP限定ドリンク〜

■ マンゴーサマージュース

濃厚なマンゴージュースに

自家製のパッションフルーツのジュレと

バニラのパンナコッタを合わせた

デザートドリンクです。

渋谷の街を歩いて感じた

この夏の暑さを吹き飛ばすような

爽やかなデザートドリンクを

パティシエが考えました。

ストローでぐるぐるとかき混ぜて

お楽しみいただけたらと思います。

その他にも

■アイスコーヒー

■アイスティー

■EN TEA さんの水出し緑茶

をご用意させていただく予定ですので

暑さを冷たいドリンクで吹き飛ばしましょう！✨

お持ち帰り用には

・保冷剤(2個まで無料、1個追加10円)

・紙のボックス(2サイズご用意してます)

・手提げ紙袋(2サイズご用意してます)

もご利用いただけますので

お気軽にお申し付け下さい。

ボックス、手提げ紙袋共に

どのサイズも共通で50円となります。

(紙類の物価高騰により泣く泣く頂戴させていただきます。。)

バターサンドは毎年大変ご好評をいただき

完売する日も多いので

随時在庫状況はInstagramにて

発信させていただく予定です。

長くなりましたが

今年も張り切って

一つ一つ心を込めてご用意させていただきます。

今年はシェフパティシエとパティシエの2人で

計画から仕込み、発送まで準備を進めています。

2人と少ない人数ではありますが

私たちの得意分野である

丁寧で繊細な菓子作りを第一に

１人でも多くの方に召し上がっていただけるよう

精一杯ご用意させていただきます。

販売はYUME NO OKASHI のオーナーが

毎日心を込めて行いますので

どうぞよろしくお願い致します。

最後まで読んでいただき

誠にありがとうございます。

また更新させていただきたいと思います😊

それでは、また！

YUME NO OKASHI