料理

熊本に行ってきました◎

 

 

どうも、Yume no okashi です。

 

 

かなり長い間更新をサボってしまっておりました、、

 

 

その間、熊本に観光に行って参りました!

 

 

 

中でも、「阿蘇ミルク牧場」が思い出深いですね🐂

 

こんなにも素材の味が違うのか、と

驚かされました。

 

 

普段スーパーやコンビニなどで手にするものとは違い

濃厚で柔らかな牛乳やチーズに感動でした。

 

 

 

 

牧場といえばな体験もしてみました✨

ブラウンスイス牛の乳搾り😊

 

お菓子の作り手ならではの、感慨深い体験でした。

これらの素材に大変お世話になってお菓子作りをしています。

 

 

普段東京で生活をしていると

素材へのこだわりが薄れてきてしまうのではないかなぁと。

 

熊本で感動したのものには乳製品が多く、

ヨーグルトは水切りした後くらいの濃厚さで✨

 

フロマージュブランは格別に美味しかったです。

 

 

 

素材の良さ、こだわりの強さ をたくさん感じました。

行けてよかったなと思います。

 

 

 

牧場でゲットしたフロマージュブランで

チーズタルトを作りました。

 

びっくりするくらい美味しく、感激でした😋

 

http://aso-milk.jp/

こちらが「阿蘇ミルク牧場」の公式サイトです✨

 

きになる方はぜひ一度ご覧ください🐄

 

 

 

今回の観光で新たなやりたいことも見つかった気がします。

乳製品だけでなく、地方のフレッシュな野菜を使った料理など

色々なものを発信できるようなツールになっていきたいと思います。

 

 

年明けから、新たなサービスの展開の準備期間をいただく予定です。

 

 

 

温かく見守っていただけたらと思います。

 

 

 

 

それでは、また。

 

 

 

 

Yume no okashi

 

 

 

 

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