スイーツ,  レシピ,  呟き

「新型コロナ」を振り返っての本音

 

 

 

どうも、Yume no okashi です🌻

 

 

東京アラートが解除され、すっかり人も増えた東京。

いろんなことを考えさせられる毎日です🤔✨

 

Yume no okashi は幸いなことに

コロナの影響を受けませんでした。

自粛という時間でいろんな事をスタートすることが出来ました。

 

そういった事についても

何かの参考になればと思うので、

時間を見つけてブログに書いていこうと思います。

 

 

さて、最近の Yume no okashi は

たくさんのお菓子の生産をさせていただいております😊

 

 

 

 

 

レーズンバターサンドを始めとした

贈り物向けのお菓子が大変人気です🙇‍♀️🎵

 

注文をたくさん頂き、追いつかない状態で

予約販売という少し不便な状況となっている事

本当に申し訳なく思っております。

 

 

世間的に「お菓子屋」のイメージは

ただお菓子を作っている。みたいなところで

本当はそれよりもっと手間暇かかることがあったりします。

 

 

パティシエ一人、マネージメント一人でやっていて

パッケージのデザインから印刷、梱包まで行っているのですが。。

 

え、外注すればいいじゃん!と思うかもしれないのですが

「自分たちでやる」ここを大切にしています。

自分たちで作る方が、気持ちの込もり方が違うし

コストも安くはなりますよね、やっぱり。

 

「手間が省ける」ってのがメリットですけど、

手前を惜しまないスタイルでやっております🔥笑

 

 

コロナが流行って、

さらに「自分たちで」の意識が上がりました。

コロナが無かったら、

むしろそこの意識が下がっていたかもしれない。

 

 

自粛が長いと、お家時間がほとんどで

そんな退屈な時間に、

お菓子をお取り寄せしてみようかな。

そういったお客様が大勢いらっしゃいました。

 

お菓子をお届けして、

わざわざダイレクトメッセージを下さったり

メールを送って下さった方もいらっしゃいました。

 

それを読んで、心が動いたし涙も込み上げました。

さらに背中を押されたような気持ちでした。

 

 

 

パッケージは、

自分で描いたイラストを印刷しています。

温かみがあるかなと思ってそうしています。

 

一番思った事は

なんでも自分でやってみることが大切。

ということでした✨

 

例えば、全て外注していたとして

コロナで発注先がストップした

商品が売れなくなってしまった

そんなことになったら、、、汗

 

パッケージどうしよう!!となるか

こんなに箱だけ余ってるよ、、と在庫を抱える。。

一気に循環が悪くなってしまうということ。

 

でも、自分たちで全て解決することが出来たら

マイナスポイントは減るんじゃないかな

そんな感じです😊👍

 

 

いろんな事にチャレンジしてみると

意外と新しいことが見えてきたりするかもしれません。

 

自粛期間中に実は

「Youtube」も開設したんですが、、

1500人もの方が今では登録して下さっていて。

 

 

私自身、学校よりもこういったツールの方が

学べると思っているんですよね。笑

 

もちろん、学校の方がちゃんと細かく学べるし

それに勝るものは無いとは思っていますが

今の時代はYoutubeとか本とかレッスンで十分✨

 

分からなかったら分かるまでそれを見てやると思うし、

私自身高校を卒業してからそうだったんです。

 

お店で習ったことをこのチャンネルで紹介しています。

彼氏に作りたい!それでいいんです😊

その通りにやればお店のデザートが出来上がります✨

 

、、、私の声が鬱陶しい場合はミュートでご覧ください(・・;)笑

 

 

喋るのも得意では無いし

動画を自分で撮るのも上手くは無いですが

これもチャレンジの一つだと思ってスタートさせました😊

 

 

 

 

ちょっと長々と書いてしまいましたが、、

Yume no okashi の「コロナ期間」は

このような感じで進んでおりました。

 

コロナになって、

「みんながストップしている」

だから「私たちは動き出そう」

そこから始まった自粛期間でした。

 

業種にもよるし、やり方も人それぞれなので

一概には何も言えないのですが、、。

 

ディズニーランドに行って

みんながパレードを見に行くタイミングで

アトラクション乗っちゃおうー!!

そんな感じだったような気がします。。笑

 

 

 

これから、第二波が来るかもしれないし

どうなって行くのかは分かりませんが

常にいろんなアンテナを張って活動していこうと思います。

 

 

 

予約販売のバターサンドも

もうそろそろ予約ではなく、普通に購入して

いただけるようになると思います〜😊

 

 

父の日やお中元にもぴったりだと思います!

 

 

 

それでは、今日はこの辺で失礼致します。

オンラインストアにて販売内容はご覧になれます。

 

 

 

 

 

Yume no okashi

 

 

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