卵白消費！おつまみダックワーズレシピ◎

どうも、

Yume no okashi です。

お菓子を作る中で、

「卵黄余る問題」・「卵白余る問題」は

必ず起こりますが、

今日は「卵白余る問題」で余った

卵白を消費できる美味しいレシピの紹介です。

卵白とアーモンドパウダーで作る生地、

ダックワーズを作りました😊

そこにクリームチーズとレモンピールを

サンドした爽やかで軽いおつまみお菓子です。

【 材料 】

・卵白　３個分

・塩　　ひとつまみ

・グラニュー糖　３０g

＊アーモンドパウダー　７０g

＊粉糖　４０g

＊薄力粉　１０g

・クリームチーズ、レモンピール　お好みの量

①ボウルに卵白を割り入れ、
冷蔵庫に入れて冷やしておく。

②＊印の材料を合わせてふるっておく。

③冷えた卵白をハンドミキサーで泡立てる。

グラニュー糖を３回に分けて加える。
ツヤが出てツノがピンと立ったらOk。

④ふるっておいた
＊印の粉類を卵白の中に入れ、

泡を壊さない様に混ぜ合わせる。

⑤混ざったら、
絞り袋に入れて丸口金で絞っていく。

⭐️高さを出すように高く絞って下さいね◎

⑥１７０度に予熱したオーブンで１５分焼く。

⑦焼き上がったら
冷めるまで置いておき、

クリームチーズとレモンピールを
サンドします😁

とても簡単で卵白の消費にもなる時短レシピです。

クリームチーズにお砂糖を加えていないので

全体的に甘すぎず何個でも食べられます。

是非、作ってみて下さい◎

それでは、

本日はこの辺で✨

Yume no okashi