焦がしキャラメルソースのバースデーケーキを作りました！

どうも、

Yume no okashi です。

梅雨が明けて一気に暑くなりましたね💦

温度差に身体がついていきませんね..笑

こんな暑い時期の生クリームの扱い方、

難しいので悪戦苦闘の毎日であります、、

氷水は必須ですので、面倒ですがご用意を✨

さて、先日のバースデーケーキをご紹介します😊

今回も大好評のニューヨークチーズケーキを

シャンティと焦がしキャラメルソースでコーティング。

この、焦がしキャラメルソースは

上京する前からのお気に入りのレシピで

シフォンケーキ・チーズケーキ・マフィンなど

何にでも合う最高のソースなんです😊

ちょっと焦がしすぎるくらいが程よい苦味になって

大人に人気の甘苦いソースとなってます✨

とっても簡単なのでまたレシピも掲載します😁

砂糖・水・生クリームのみでシンプルです。

グラサージュたらりも良いですが

キャラメルたらりも可愛いのでおすすめです◎

今回はアイシングで

似顔絵とキャラチョコも作らせていただきました。

この時期になると

やっぱりチョコで似顔絵はやりにくい、、、

そんな時にアイシングが役に立ちます💫

固めのアイシングで似顔絵を書きました。

ディズニーのマックスくんも固めです！

キャラメルたらりなニューヨークチーズケーキも

とても好評だったので嬉しい限りです。

ちなみに、フルーツは国産マンゴーです。

スーパーの国産マンゴーはまだまだ甘くないので

キャラメルと一緒にして初めて美味しいです笑

アップルマンゴーはお値段も1000円くらいなので

そのままでも色も良く味もハズレが少ないですよ😁

それでは、

本日はこの辺で。

読んでいただきありがとうございます！

Yume no okashi