卵白消費!おつまみダックワーズレシピ◎

 

 

どうも、

Yume no okashi です。

 

 

 

お菓子を作る中で、

「卵黄余る問題」・「卵白余る問題」は

 

必ず起こりますが、

 

今日は「卵白余る問題」で余った

卵白を消費できる美味しいレシピの紹介です。

 

 

 

卵白とアーモンドパウダーで作る生地、

ダックワーズを作りました😊

 

そこにクリームチーズとレモンピールを

サンドした爽やかで軽いおつまみお菓子です。

 

 

【 材料 】

 

・卵白 3個分

・塩  ひとつまみ

・グラニュー糖 30g

*アーモンドパウダー 70g

*粉糖 40g

*薄力粉 10g

・クリームチーズ、レモンピール お好みの量

 

   

 

①ボウルに卵白を割り入れ、
冷蔵庫に入れて冷やしておく。

②*印の材料を合わせてふるっておく。

③冷えた卵白をハンドミキサーで泡立てる。

グラニュー糖を3回に分けて加える。
ツヤが出てツノがピンと立ったらOk。

 

 

④ふるっておいた
*印の粉類を卵白の中に入れ、

泡を壊さない様に混ぜ合わせる。

 

 

⑤混ざったら、
絞り袋に入れて丸口金で絞っていく。

⭐️高さを出すように高く絞って下さいね◎

⑥170度に予熱したオーブンで15分焼く。

 

 

 

⑦焼き上がったら
冷めるまで置いておき、

クリームチーズとレモンピールを
サンドします😁

 

とても簡単で卵白の消費にもなる時短レシピです。

 

クリームチーズにお砂糖を加えていないので

全体的に甘すぎず何個でも食べられます。

 

 

是非、作ってみて下さい◎

 

 

 

それでは、

本日はこの辺で✨

 

 

 

 

 

Yume no okashi

 

 

 

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