【レシピ有り】ロールケーキをグレードアップしてくれるクリーム

どうも、Yume no okashi です🌸

自宅待機も長くなってきましたね〜(~_~;)

何もまだ改善の兆しは無いので

なんだか毎日がなあなあになってきているなって

方も多いように感じています。。

私のお家時間のお供は

お菓子作りやお料理がメインで

他にはやっぱり映画鑑賞が多いです👭✨

インスタやTikTokも更新しているので

暇つぶしにぜひ見てみてくださいヽ(；▽；)ノ✨

こちらがTikTokのコードです😙✨

インスタグラムはサイドバーから飛べます！

さてさて、

今日は美味しいクリームを紹介したくて

ブログを書いてます◎

特にロールケーキに巻くクリームに

おすすめで、ぜひ作っていただきたい

「マスカルポーネのクリーム」です😀✨

ロールケーキはシンプルなので

クリームにコクを出したり一手間かける事で

ワンランクアップしたケーキに仕上がります。

ベーシックな生地にも

ココア生地にも相性がとっても良いです◎

フルーツの相性も良いのでおすすめです。

今回は工程写真が無いのですが

とっても簡単です✨

【 材料 】

・生クリーム　１５０cc

・マスカルポーネチーズ　４５g

・グラニュー糖　１３g

【 作り方 】

まず、マスカルポーネチーズを

ボウルに入れて柔らかく

ダマがなくなるまで練ります。

そこへグラニュー糖を加えて練ります。

滑らかになるまでしっかり混ぜましょう👐

そこへ生クリームを少しずつ加えて

最初はゴムベラで練りながら合わせていき、

ある程度加えてまとまってきたら

ハンドミキサーで混ぜていきます。

生クリームは液状のまま足していきます。

夏場やキッチンが温かい場合は

氷水に当てて泡立てるのをおすすめします。

イメージはこんな感じで、少しずつ。。。✨

そこでダマがなくなってきた

辺りから生クリームを全部加えて

８分立てまで立てていきます。

ロールケーキなので結構固めに立てます◎

ピン！とツノが立つのが目印です。

あとは普通のクリームと同じように巻き込むだけ！

とっても簡単なので是非是非作ってみてください。

美味しいので、食パンやスコーンにも合います。

みなさんのお家時間をもっと充実した時間に🌸

お菓子もただ作るだけではなくて

ちょっとレベルアップしたものを作ったり。

そうするだけで一気に楽しくなりますからね〜✨

チョコクリームへの応用もできるので

また色々な一手間クリーム、ご紹介します😌

それでは、この辺で

読んでいただきありがとうございます🌸

Yume no okashi