【レシピ有り】ロールケーキをグレードアップしてくれるクリーム

 

 

どうも、Yume no okashi です🌸

 

 

自宅待機も長くなってきましたね〜(~_~;)

 

何もまだ改善の兆しは無いので

なんだか毎日がなあなあになってきているなって

方も多いように感じています。。

 

私のお家時間のお供は

お菓子作りやお料理がメインで

他にはやっぱり映画鑑賞が多いです👭✨

 

インスタやTikTokも更新しているので

暇つぶしにぜひ見てみてくださいヽ(;▽;)ノ✨

 

こちらがTikTokのコードです😙✨

インスタグラムはサイドバーから飛べます!

 

 

 

さてさて、

今日は美味しいクリームを紹介したくて

ブログを書いてます◎

 

 

特にロールケーキに巻くクリームに

おすすめで、ぜひ作っていただきたい

マスカルポーネのクリーム」です😀✨

 

 

ロールケーキはシンプルなので

クリームにコクを出したり一手間かける事で

ワンランクアップしたケーキに仕上がります。

 

ベーシックな生地にも

ココア生地にも相性がとっても良いです◎

フルーツの相性も良いのでおすすめです。

 

今回は工程写真が無いのですが

とっても簡単です✨

 

 

【 材料 】

・生クリーム 150cc

・マスカルポーネチーズ 45g

・グラニュー糖 13g

 

【 作り方 】

 

まず、マスカルポーネチーズを

ボウルに入れて柔らかく

ダマがなくなるまで練ります。

 

そこへグラニュー糖を加えて練ります。

滑らかになるまでしっかり混ぜましょう👐

 

そこへ生クリームを少しずつ加えて

最初はゴムベラで練りながら合わせていき、

ある程度加えてまとまってきたら

ハンドミキサーで混ぜていきます。

 

生クリームは液状のまま足していきます。

 

夏場やキッチンが温かい場合は

氷水に当てて泡立てるのをおすすめします。

 

イメージはこんな感じで、少しずつ。。。✨

 

そこでダマがなくなってきた

辺りから生クリームを全部加えて

8分立てまで立てていきます。

 

ロールケーキなので結構固めに立てます◎

ピン!とツノが立つのが目印です。

 

あとは普通のクリームと同じように巻き込むだけ!

 

 

とっても簡単なので是非是非作ってみてください。

美味しいので、食パンやスコーンにも合います。

 

 

みなさんのお家時間をもっと充実した時間に🌸

お菓子もただ作るだけではなくて

ちょっとレベルアップしたものを作ったり。

そうするだけで一気に楽しくなりますからね〜✨

 

チョコクリームへの応用もできるので

また色々な一手間クリーム、ご紹介します😌

 

 

それでは、この辺で

 

読んでいただきありがとうございます🌸

 

 

 

 

Yume no okashi

 

 

 

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

コメント

コメントする

目次