どうも、
Yume no okashi です。
前回は
Yume no okashi の意味について
書かせていただきましたが、、
いかがなものだったでしょうか。
何かメッセージが伝われば😊
さて、
アメリカンチェリーが美味しい時期です！
そんなアメリカンチェリーを
惜しげも無く１パック使って
アメリカンチェリーのタルトを作りました。
シュクレ（タルト生地）は
アーモンドパウダーの入ったリッチな
食べ応えのある生地にしてあります。
普段は、
粉糖・バター・小麦粉・卵
だけのシンプルなものにしています。
クリームは二種類。
さっぱりめのカスタードクリームを炊いて
冷やしてからフレッシュなクリームを合わせて
ディプロマットクリームを作りました。
沢山てんこ盛りに入っているのがそれです。
もう１種類は
外側に丸く絞ってある
チョコレートシャンティーです◎
正式には
シャンティー・ショコラ ですか笑
チョコクリームとディプロマットで
アメリカンチェリーの爽やかさを丸くしています。
全体的に、
どの素材も存在感が強いので
シュクレをもっと薄くしてあげたら
よかったなとめちゃめちゃ思いましたが、、
作ることってやっぱり大切で
作れば何か必ず勉強になるなと。
だから美味しいものが生まれるんだなと
お菓子作りの楽しさを
面白さを
日々感じております◎
可愛いピックも挿しちゃいました✨
一つ飾りを付けるだけで
華やかさがグレードアップしますよね。
これも、
富澤商店さんで購入しました。
他にも沢山の種類のピックや
飾りツールが販売されているので是非。
美味しくて沢山食べちゃいました笑
誰かに贈るお菓子も最高に素敵ですが
自分のご褒美に作るお菓子も◎
ストレス社会の味方なのです！
お菓子作りは自由ですから、
作りたいように作れたり
真似もできるので、
これから趣味にするにもオススメです😊
お料理もそうですけどね！
それでは、
本日はこの辺で。
最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
Yume no okashi
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