アメリカンチェリーで食べ応えタルト◎

どうも、

Yume no okashi です。

前回は

Yume no okashi の意味について

書かせていただきましたが、、

いかがなものだったでしょうか。

何かメッセージが伝われば😊

さて、

アメリカンチェリーが美味しい時期です！

そんなアメリカンチェリーを

惜しげも無く１パック使って

アメリカンチェリーのタルトを作りました。

シュクレ（タルト生地）は

アーモンドパウダーの入ったリッチな

食べ応えのある生地にしてあります。

普段は、

粉糖・バター・小麦粉・卵

だけのシンプルなものにしています。

クリームは二種類。

さっぱりめのカスタードクリームを炊いて

冷やしてからフレッシュなクリームを合わせて

ディプロマットクリームを作りました。

沢山てんこ盛りに入っているのがそれです。

もう１種類は

外側に丸く絞ってある

チョコレートシャンティーです◎

正式には

シャンティー・ショコラ ですか笑

チョコクリームとディプロマットで

アメリカンチェリーの爽やかさを丸くしています。

全体的に、

どの素材も存在感が強いので

シュクレをもっと薄くしてあげたら

よかったなとめちゃめちゃ思いましたが、、

作ることってやっぱり大切で

作れば何か必ず勉強になるなと。

だから美味しいものが生まれるんだなと

お菓子作りの楽しさを

面白さを

日々感じております◎

可愛いピックも挿しちゃいました✨

一つ飾りを付けるだけで

華やかさがグレードアップしますよね。

これも、

富澤商店さんで購入しました。

他にも沢山の種類のピックや

飾りツールが販売されているので是非。

美味しくて沢山食べちゃいました笑

誰かに贈るお菓子も最高に素敵ですが

自分のご褒美に作るお菓子も◎

ストレス社会の味方なのです！

お菓子作りは自由ですから、

作りたいように作れたり

真似もできるので、

これから趣味にするにもオススメです😊

お料理もそうですけどね！

それでは、

本日はこの辺で。

最後まで読んでいただき

ありがとうございました。

Yume no okashi