スイーツ

桃の簡単で綺麗な剥き方と変色の防ぎ方

 

 

 

 

どうも、

 

Yume no okashi です。

 

 

 

桃がとっても美味しい季節ですね。

 

そのまま食べても、キンキンに冷やしても

ケーキに入れても、焼き込んでも◎

 

スーパーにたくさん並んでいる今が

ゲットできるチャンスなのでぜひぜひ😁

 

 

桃って皮が剥きにくい時、ありませんか?

 

剥きにくい時、熱湯にサッとくぐらせ

氷水の中に入れます。

 

そうすると不思議なくらいツルッと

皮がむけて、手間が省けます✨

 

 

 

 

皮を剥いた後の変色も気になったりしますよね!

 

そんな時は

 

砂糖水にレモン果汁を加え、

桃を浸しておくとケーキなどに飾っても

変色を防ぐことができますよ◎

 

 

先日は桃を使ったタルトを作りました🍑

 

 

 

 

 

桃と相性の良いディプロマットクリームを

たっぷり中に閉じ込めたタルトになっています。

 

ディプロマットクリームは

 

カスタードに泡立てた生クリームを合わせた

バニラの効いた柔らかめのクリームです◎

 

 

その他にも桃と相性の良い素材は数々、、、

 

アールグレイなどの紅茶や黒ごまクリームなんかも。

お好みの組み合わせで自分の好きなお菓子を

作ってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

話は戻りますが、

撮影をしていてしばらく時間が経っても、

 

このように変色無く鮮やかなままです😁

 

ぜひ、砂糖水+レモン果汁

お試しください。

 

 

さて、

本日はこの辺で失礼いたします。

 

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございました✨

 

 

 

 

 

 

Yume no okashi

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