どうも、Yume no okashi です。
先日の記事、沢山の方にアクセスしていただきました。
本当にありがとうございました✨
私たちの取り組みについて
これからも少しずつ、
発信していけたらと思っております。
さて、本日はちょっとしたお知らせです✨
タイトルにも書いてある通り
この度、バタサンをリニューアルすることに致しました。
１年以上作り続けてきたバタサン。
本当に沢山の方の元にお届けさせていただいてきました。
このキャンディ包みが
Yume no okashi のバターサンドの目印のような
コロンと可愛いフォルムも
食べる時に手を汚さないスタイルも
試行錯誤して生まれたとっておきの形です。
幼馴染の一言から試作が始まったバターサンドは
気付いたら、とんでもない数のこだわりの詰まった
私たちにとってもスペシャルなお菓子となっていました。
沢山のお客様に愛され、
心が温まるメッセージも本当に沢山いただいてきました。
ご愛顧いただき本当にありがとうございます😊
「なぜリニューアルするのか」
毎日作り続ける中で
どうしても手間暇かかる作業である為
沢山作ることが難しく、大量にご用意することができない
そんな問題に直面しました。
それでも日に日に作れる数が増え、
販売当初では考えられない程の数を
現在ではご用意させていただいています。
それと並行して、
お客様に「２ヶ月」という期間お待ちいただいているということ。
どうしても解決したいと
ずっと解決策を練り続けてきました。
少しでも早くお客様にお届けできるスタイルで
尚且つ、今のバターサンドの質を維持できるよう
試行錯誤の末もう一つのバターサンドが生まれました。
フォルムと味わいはそのままに
クリームのサンドの方法を少しだけ変えました。
Yume no okashi のバターサンドは
他のバターサンドよりもクリームが柔らかく、
人肌ですっかり溶けてしまう程
なめらかに、とろけるような味わいです。
よく冷やして召し上がっていただくのも
少しだけ室温に戻して召し上がっていただくのも
どちらもおすすめです。
ご注文のお客様の中には、
「贈り物にしたい」
「職場のみんなにおすそ分けしたい」
という方々も沢山いらっしゃいました。
キンキンに冷えた状態で持ち運びできる方は
どうしても少ないと思いますし、
持ち運びのストレスも少しはあるかなと思います。
そこでちょっと室温に出しておいても
クリームが溶けすぎてしまわないよう工夫をしました😊
レーズンバタークリームを
極めて薄くホワイトチョコレートでコーティングし
サブレでサンドしています。
ちょっとした持ち運びの際の安心感も
生まれるかと思いますし、
サブレ・クリーム・チョコレートの
３つの食感が楽しめます。
(これがとっても美味しくて…😌 )
サクッとほろっとした香ばしいサブレ、
噛んだ瞬間のパリッとした食感が楽しい薄付けチョコレート、
トロッととろけて、程よく塩気の効いた
ラムが香るレーズンバタークリーム。
今回もバランス、食感にこだわりました。
ぜひ一度お召し上がりいただきたいと思っております。
数も以前のものよりもスムーズにご用意できる予定です。
少しでもお待ちいただく期間を短くできるよう
今後も努力を重ねながら菓子作りに取り組んで参ります。
そして、
これまでご用意させていただいてきた
「レーズンバターサンドウィッチ」も引き続き
ご用意を継続して参ります。
「やっぱりこっちが好き」
「前のも食べたい」
そんな方には
“元祖バタサン”もお楽しみいただけたらと思っています😊
(販売数は現在より減らしてご用意させていただきます。)
毎週土曜日の販売については
リニューアル後最初の販売日の
“6月26日(土)はリニューアルしたバターサンドのみ”
それ以降は”両方販売”とさせていただきます。
ややこしくなってしまい申し訳ございませんが
どうぞよろしくお願い致します。
どちらのバタサンも、
Yume no okashi が自信を持っておすすめする
こだわりの詰まったお菓子となっております。
長くなってしまいましたが
最後までお読みいただき本当にありがとうございます。
今後とも、皆様の元気の源になる
お菓子作りに取り組んで参ります。
※お問い合わせなどは
LINE＠またはInstagramのDMから
ご連絡いただけますとお返事がスムーズです😌
Yume no okashi
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