ゆめのおかし

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  • ブリュレのイメージを変えるブリュレ

    投稿者: yume no okashi / 2019年8月26日

        どうも、 Yume no okashi です。…

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  • 爽やかな新作ケーキを作りました！

    投稿者: yume no okashi / 2019年7月14日

    どうも、 Yume no okashi です。 梅雨明けまでもう少し、 ジ…

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  • 今年も！〜POP UP STORE を開催させていただきます〜
  • 【隣接店舗オープンのお知らせ】
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  • 【田舎へ移住して気付いたこと】＋工房建築の近況

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. 皆様、こんばんは☺︎ . . 本日から . 皆様、こんばんは☺︎ . . 本日から 10月がスタート致します⚪︎ . . 10月のイベントをお知らせを ずっと心に温めておりましたので . 本日こちらにて お知らせさせていただきます。 . . . 約一年ぶりに、 今年も渋谷にて . 私たちのお菓子を ご用意させていただける事になりました。 . . . 【Yume no okashi POP UP STORE】 . ■日程 2022/10/05(水)-2022/10/11(火) . ■営業時間 11:00〜20:00 ⭐︎最終日11日(火)のみ17時閉店 . ■場所 渋谷MODI 1F SHIBUYA BASE内 (東京都渋谷区神南1-21-3) . . ■ラインナップ . ・レーズンバターサンドウィッチ(オリジナル.パリパリ)2個入り/8個入り ・クレオル(6個入り) ・レモンケーキ (カット/ホール) ・スコーン詰め合わせ(6個入り) ・スコーンサンド(粒あんバター、焼き芋あんバター) ・オリジナルパーカー (グレー/ブラック) . . . 今回もひとつひとつ 心を込めてご用意させていただきます。 . 最終日11日(火)は 昨年は実現しなかった Yume no okashi のパティシエと マネージャーが店頭にてお待ちしておりますので . 是非渋谷にお出かけの際は ご来店下さいませ☺︎ . . バタサンや新作のクレオル、 人気のレモンケーキ など 優しい味わいのお菓子をご用意予定です⚪︎ . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし#ポップアップ #ポップアップストア #渋谷 #渋谷modi #レーズンバターサンド #レーズンバターサンドウィッチ #クレオル #手土産 #お取り寄せスイーツ
. こんばんは☺︎ . . ご無沙汰してしまいましたが 本日も元気に菓子作りと向き合っておりました。 . . 先週は少しお休みをいただき ポップアップストアに向け 色々と準備をスタート致しました。 . . 来月は久しぶりに 渋谷の地でお菓子をご用意させていただきます。 . . ポップアップストアにつきましては 改めて明日にでもご報告させていただきます。 . . 今年は渋谷にて 私たちパティシエやマネージャーも 皆様にお会いさせていただく予定です☺︎ . . . さて、本日は 先日ご用意させていただいた 素敵なお仕事のご紹介です⚪︎ . . 結婚式という かけがえのない大切な場に 私たちのお菓子をとご依頼をいただき . 温かい気持ちになれる ぬくもりを感じられる ディアマンの詰め合わせを 沢山ご用意させていただきました。 . . 今回は3種のフレーバーを 一袋に混ぜて詰め合わせています⚪︎ . . シールもオリジナルで ご用意させていただきました。 . . 作り手もワクワクする 素敵なご依頼を 本当にありがとうございました。 . . . 婚礼、歓送迎会などに 大きなロットも対応しておりますので . お気軽にいつでも ご相談ください。 . . 最近は生菓子焼菓子共に 更にこだわりを詰め込みながら スタッフ一同心を込めてご用意しております。 . . 是非一度、 こだわりの菓子をお召し上がりいただきたいです。 . . . . #yumenookashi #ゆめのおかし #引き菓子 #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #手土産 #オーダーメイドケーキ
. 本日はYume no okashi の 焼菓子たちのご紹介です☺︎ . 主にサブレやクッキーなどの乾き菓子、 フールセックと パウンドケーキやマドレーヌなどの しっとりとしたお菓子、ドゥミセック。 . . どちらもひとつひとつ丁寧に レシピ作りからこだわった焼菓子たちです。 . . 9月は秋の始まりを感じられる かぼちゃとチャイのケーキや、 アーモンドプラリネのマドレーヌ、 . 優しい味わいのサブレやクッキーに 人気の焼き込みタルトも加わります。 . . どれを食べても幸せな気持ちになる とっておきのボックスに仕上げています。 . . 動画は ・バナナとココナッツの焼き込みタルト ・かぼちゃとチャイのケーキ ・ブランデーフルーツケーキ ・スノーボールクッキー ・チョコチップとピーナッツバターのクッキー ・スコーン4種 ・アーモンドプラリネのマドレーヌ . が入ったおまかせお菓子ボックスLサイズです。 . . 焼菓子たちは オンラインストアにて毎日ご用意しております。 . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ #焼菓子ギフト #焼菓子 #手土産 #贈り物
. こんばんは☺︎ . 本日も皆様、 1日お疲れ様でした。 . . 連日沢山のご依頼やご注文、 本当にありがとうございます。 . . 秋の装いということで 新しい焼菓子のご紹介です。 . . シュガーバッター法で焼き上げた かぼちゃとチャイのケーキ。 . . シュガーバッター法は バターをふわふわにホイップし、 そこへお砂糖や卵、粉を合わせます。 . Yume no okashi のレモンケーキと 同じ製法です☺︎ . . きめの細かさが特徴で そのきめの細かさは機械ではなく 最後にパティシエの手で 丁寧に作り出されます。 . . 今回は エベレストチャイを煮出して 濃厚なミルクティーを作り かぼちゃのバターケーキに合わせました。 . . エベレストチャイは スパイシーかつ爽やかで 優しいかぼちゃの味わいに ピリッとスパイスとして。 . ふんわり香るチャイが最高です。 . . もちろんフレッシュな 生の栗かぼちゃも入っていて なんだかもう、濃厚で至福の味わい。 . . 煌びやかな生菓子も もちろん大好きですが . シンプルなパウンドケーキに 最近魅力を感じます。 . 冷やして食べるのがおすすめです。 . . . オンラインストアでご用意している おまかせお菓子ボックスに かぼちゃとチャイのケーキも 入れさせていただいております。 . . 隣接店舗でも 定期的にご用意しております。 . . 秋を感じるお菓子を 心を込めて ご用意させていただきますので 是非お試し下さいませ☺︎ . . . . #yumenookashi #ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #かぼちゃスイーツ #オーダーメイドケーキ #手土産
. こんばんは⚪︎ . 本日も皆様 1日お疲れ様でした。 . . なんだか少しだけ、 秋を感じる今日この頃。 . お菓子も夏から秋へと 色々と試作を重ねながら 変わりゆく時期となりました。 . . . オンラインストアでは . ■レーズンバターサンドウィッチ →予約販売中(ご注文から1週間程でお届け) ■おまかせ焼菓子BOX →ご注文から3日以内に発送予定(3日後以降のお日にち指定もok) ■スコーンの詰め合わせ →ご注文から3日以内に発送予定 ■レモンケーキ(ホール) →ご注文から3日以内に発送予定 . . 上記のお菓子をご用意させていただいております。 . 十分なご報告が出来ていなかったので、 . え、販売してるの？！ バタサンの待ち時間縮まった！ . . と驚いて下さるお客様も たくさんいらっしゃいます。 . . お菓子の内容も 季節を感じることのできる 温かみのあるお菓子をご用意致します。 . クレオルは只今パッケージの打ち合わせが 絶賛スタートしておりますので ご報告を今しばらくお待ちいただけますと幸いです。 . . . 隣接店舗では ・塩キャラメルのロールケーキ ・レモンのタルト ・北海道牛乳のジェラートと自家製チョコレートムース . が間もなく終了となります。 . ご好評いただいておりました ピスタチオのシュークリームは終了させていただきました。 . . 9月からは アーモンドプラリネのシュークリームや 焼き林檎とバナナのタルトなど 生菓子、焼菓子共に秋らしくなります⚪︎ . . 是非お楽しみ下さいませ。 . . 連日沢山の温かいメッセージや アトリエ隣接店舗での嬉しいお言葉に励まされ、 . 毎日張り切って菓子作りを させていただいております。 . . 今後ともどうぞよろしくお願い致します。 . . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ #オーダーメイドケーキ #誕生日ケーキ #手土産 #レーズンバターサンド #レーズンバターサンドウィッチ #店舗を持たないお菓子屋 #伊勢
. ご無沙汰しております。 Yume no okashi . ご無沙汰しております。 Yume no okashi です☺︎ . . 長い時間をかけて 新しい『サンド』のお菓子ができました。 . . ご報告が遅くなりましたが レーズンバターサンドウィッチに続く繊細なお菓子です。 . . 『クレオル』 . . クレオルは、代官山のイル・プルさん発祥のお菓子で . さつまいも、栗を使用したお菓子です。 . . . 数年前から存在は知るものの 作る手間や 難易度が高いことから 試作をすることはありませんでした。 . . 二ヶ月前頃から . ふとどんなお菓子なのか 気になって試作をスタートした所 なんとも優しい素朴な味と . 作る過程がとても魅力的で . Yume no okashi の サブレやクレームダマンドを使用したクレオルを 是非作りたいと思うようになりました。 . . クッキーにもさつまいもを使用し . 間には さつまいもと栗のペーストを加えた アーモンドクリーム(クレームダマンド)をサンド。 . . バニラを挟んで焼き上げる 上質な焼き芋を作るところから コツコツと作り上げるおやつ。 . . クッキーは香ばしく 砕いたザラメを加えています。 . . オレンジの香りと ホワイトチョコレートのパリッとした食感も加わります。 . . あくまで Yume no okashi オリジナルの クレオルではありますが . 優しい素朴な味わいは 心がほっと温まります⚪︎ . . レーズンバターサンドウィッチは どうしても持ち運びの温度や 保存状態がシビアでしたが . . クレオルは冷蔵品ではあるけれど 涼しい時期であれば 持ち運び、保存もそこまでシビアではありません。 . . しっかりと焼き上げるので 溶けたりする心配もなく お茶菓子にぴったりです。 . . バタサンとクレオルの相性も まさかのまさかでぴったりで . それぞれの良さを 十分に引き立ててくれるお菓子です。 . . 9月中にはオンラインストアで ご用意をスタートできたらと思っておりますので . 新たな仲間を、どうぞよろしくお願い致します☺︎ . . . #yumenookashi #tokyo #クレオル #お取り寄せスイーツ #レーズンバターサンドウィッチ #レーズンバターサンド #バタサン #お取り寄せ #ゆめのおかし
. こんばんは☺︎ . 本日も沢山のお菓 . こんばんは☺︎ . 本日も沢山のお菓子を ご用意させていただきました。 . . 最近盛り盛り焼いている焼菓子。 . 食感も様々で ひとつひとつの違いを じっくり楽しんでいただけたら と思っております。 . . 焼菓子はオンラインストアで 毎日販売しております☺︎ . . 最近のおすすめは ・コーヒーとチョコレートのクッキー ・マンゴーとココナッツのケーキ です⚪︎ . . シナモン、コーヒーが香る コーヒーとチョコレートのクッキーは . 絶妙なシナモンの味わいと アーモンドスライスの食感が 楽しいお菓子です。 . . マンゴーとココナッツのケーキは 夏らしくフルーティーでジューシーな 冷やして食べるパウンドケーキです☺︎ . . 個人的にどちらも大好きなお菓子です。 . こちらはどちらも おまかせ焼菓子ボックスに セレクトさせていただいております。 . . 休日のお供や、リラックスタイムに。 . お茶菓子に、贈り物などにも 是非お試しください⚪︎ . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ #お取り寄せお菓子 #焼菓子ギフト #オーダーメイドケーキ #手土産 #贈り物
. おはようございます☺︎ . 本日も一 . おはようございます☺︎ . 本日も一日、 よろしくお願い致します⚪︎ . . . ここ数日、微妙な"味の感覚" について追究をしておりました。 . . 人の味覚は その時のコンディションによって 変わってしまう場合があります。 . . 暑いから、喉が渇いているから、 疲れているから、悲しいから。 . ハッピーだから、ドキドキするから。など。 . . . だから人間の味覚や嗅覚を 完全に100%信じるというのは なかなか難しいもの。 . . だからこそ、 大切にしているルセットは 0.1g単位でピタリと合わせる。 . 微妙な誤差が感覚を変えてしまうことも。 . . . 今回注目したのは塩の種類。 . どこの海からできた塩なのか それで味が大きく変わりました。 . . パティシエという仕事において 日々研究すること 日々新しいことを発見すること それがとても大切で新鮮です。 . . お世話になっているお客様から 連日沢山ご相談をいただき 新しいチャレンジもさせていただいております。 . . 写真は、久しぶりに カラーのある デコレーションケーキです。 . . お客様のイメージに合わせた 可愛らしい仕上がりに☺︎ . . いつも沢山のご依頼とご相談 心から感謝しております。 . . では、本日もよろしくお願い致します。 . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし #デコレーションケーキ #オーダーメイドケーキ #贈り物 #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ
. こんにちは⚪︎ . . 本日も張り切って お菓子をご用意させていただきます。 . . 8月からは @alley_luck.ise にて . 『北海道ミルクのジェラートと 自家製チョコレートムース』 . をご用意させていただきます。 . . とにかくすっきりとした味わいの 北海道ミルクのジェラートと 自家製のチョコレートムースを メープルの香りが広がる クリスピーコーンに合わせて。 . . 可愛らしいフォルムと 食べやすいサイズ感が◎ . . 連日、想像よりも暑いので 溶け始めるのが早いです、、。 . . ですので お外で食べるのは あまりオススメできないのですが . . お持ち帰りも対応してます⚪︎ . . ミルクジェラートは 柔らかいジェラートなので 溶けやすいのですが . 少しシャリっとしていて この暑い夏にぴったりです。 . . 数量は限定となりますが どうぞよろしくお願い致します☺︎ . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし #アイスクリーム #ジェラート #伊勢 #お取り寄せ #お取り寄せスイーツ #誕生日ケーキ
. こんばんは☺︎ . 本日も沢山のお菓 . こんばんは☺︎ . 本日も沢山のお菓子を ご用意させていただきました。 . こうやって菓子作りが 毎日できることは Yume no okashi を応援して下さる 皆様のおかげです。 . 本当にありがとうございます。 . . . さて、明日で7月も終わりで 夏らしいことは 何ひとつしておりませんが . 8月がもうすぐそこに。 . . 6.7月沢山使用していた さくらんぼは今月いっぱいにして 来月からは夏を感じるお菓子を。 . . オンラインストアでは 季節感や素材を大切にした 焼き込みタルトの詰め合わせや レモンケーキを販売させていただきます。 . . 伊勢の隣接店舗では 可愛らしいフォルムのアイスクリームや さっぱりとしたレモンタルトを。 . . ビジュアルはまた更新致します。 どうぞよろしくお願い致します☺︎ . . 明日からもチーム一丸となって 丁寧でこだわりの詰まったお菓子を コツコツとご用意させていただきます。 . . . #yumenookashi #tokyo #ise #ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #タルト #タルトレット #レーズンバターサンドウィッチ #レーズンバターサンド #バターサンド
. こんにちは☺︎ . 本日は店舗並びに . こんにちは☺︎ . 本日は店舗並びに工房はお休みです。 店舗は修繕工事を行なっております。 . . 沢山お問い合わせをいただく レーズンバターサンドウィッチについて . . 只今バタサンはオンラインストアにて ご注文がしやすくなっております☺︎ . . ありがたいことに "２ヶ月待ち"というイメージが テレビ放送や口コミで広がっていますが . . 日々試行錯誤し沢山作れるようになり 現在はお届けまで数週間となっています⚪︎ . . とにかく丁寧に、 全て手作りで作り上げるレーズンバターサンドウィッチは . 私たちにとって ずっとこれからも特別なものであり続けるはずです。 . . 一度食べて分かる職人のこだわりを 是非一度味わってみていただきたいです。 . . そして、昨日から 新たなサンドのお菓子の試作がスタートしました。 . . バタサンと同じくらいの手間と こだわりを詰め込んだ一品を 新たにご用意できたらと思っています。 . . 最近沢山色々な事があり 情報発信、試作など 躊躇し取り組めずにいましたが . 少しずつ心も身体も 回復して参りましたので また一つ一つ丁寧に再開していきたいと思います。 . . . 10月には都内にて ポップアップも予定しておりますので 皆様、どうぞよろしくお願い致します⚪︎ . . . #yumenookashi #tokyo #ise #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #ゆめのおかし #レーズンバターサンド #レーズンバターサンドウィッチ #バターサンド
. こんばんは☺︎ . . 本日も 皆様お疲 . こんばんは☺︎ . . 本日も 皆様お疲れ様でした。 . . 最近は沢山のデコレーションケーキの ご注文をいただいたり . オンラインストアから 焼菓子のご注文をいただいたり . . 本当に皆様ありがとうございます。 . . 日々菓子作りをする中で 皆様の心に残る、心が元気になる . そんなお菓子をと 色々なイメージを膨らませております。 . . . ただ作るのではなく 素材の良さを伝えられたらと 美味しい使い方を心がけながら。 . . 最近美味しいのは、 さくらんぼ、メロン、ゴールドキウイ。 . 桃やマンゴーも良いですね。 . . デコレーションケーキを 華やかに仕上げてくれる果実は キラキラしていて宝石のよう。 . . 作り手としても 心を弾ませながらご用意させていただいています。 . . 特別なケーキを 心を込めてご用意します。 . . 心の込め具合は レーズンバターサンドウィッチも 焼菓子も全てフルパワー。 おんなじです☺︎ . . そんな私たちのお菓子を 是非一度召し上がってみていただけたら幸いです。 . . . 明日以降も デコレーションケーキのご予約を 沢山いただいておりますので、 . デコレーションケーキは お早めにご相談くださいませ☺︎ . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし #誕生日ケーキ #お取り寄せスイーツ #手土産 #オーダーメイドケーキ #差し入れ #レーズンバターサンドウィッチ #バターサンド #レーズンバターサンド #伊勢 #デコレーションケーキ
. こんにちは⚪︎ . 本日は工房並びに . こんにちは⚪︎ . 本日は工房並びにお店も 定休日となっております。 . 明日からまたよろしくお願い致します☺︎ . . . 最近人気の タルトデコレーションをご紹介です。 . . フルーツ盛りだくさんなタルトや チョコレートムースを使用した 二段のタルトケーキを ご用意しております。 . . 写真は先日ご用意させていただいた シャインマスカットのタルトケーキです。 . . 小さなサイズでも 十分満足できる仕上がりです。 . . 7月のデコレーションケーキのご予約は 中旬がかなり埋まってきております。 . お悩みの方はお早めにご連絡下さい。 . . . 7月のYume no okashi は . 隣接店舗では季節のフルーツタルトや 塩キャラメルロールケーキ、 ピスタチオのシュークリーム、 ゲリラでニューヨークチーズケーキなど ご用意させていただいております。 . . オンラインストアでは レーズンバターサンドのご予約、 . 毎日ご注文可能な 焼菓子の詰め合わせを ご用意しております。 . 久しぶりにタルトの詰め合わせも 復活を予定しております☺︎ . . . そして、少し先になりますが... 秋頃にまた東京でお仕事を させていただけるかもしれませんので . 嬉しいご報告ができるよう 明日からまた頑張ります☺︎ . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ #シャインマスカットのタルト #レーズンバターサンドウィッチ #バターサンド #レーズンバターサンド #オーダーメイドケーキ #手土産 #贈り物
. こんばんは☺︎ . 本日も皆様お疲れ . こんばんは☺︎ . 本日も皆様お疲れ様でした。 . 暑い日でしたが空が快晴で とっても綺麗な日でした☺︎ . . Yume no okashi のスタッフが 絶賛してくれた、 ピスタチオのシュークリームが 本日から隣接店舗にて登場しました☺︎ . . 是非一度お試しください⚪︎ . . 私自身、そこまでナッツ類を 好んでは食べなかったのですが . ナッツの持つクリーミーな味わいと 程よい油分が、 スペシャルなお菓子を作る 良いアクセントになっている気がします。 . . 最近は積極的に ナッツ類を使用したお菓子を作るので どんどん魅力を感じます。 . . 明日も張り切って 菓子作りに向き合って参ります。 . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし #お取り寄せ #お取り寄せスイーツ #手土産 #レーズンバターサンドウィッチ #レーズンバターサンド #バターサンド #シュークリーム #ピスタチオのシュークリーム
. こんばんは☺︎ . 本日も一日、 お疲れ様でした⚪︎ . . 本日は少しの時間でしたが パティシエでミーティングをし、 夏のメニューの相談などを。 . . みんなの意見を盛り込んで 素敵なお菓子をご用意していけたらと。 . . 7月からはオンラインストアは大解放を予定してます。 . . 今までsold outの状態で なかなか販売もご提案も できていなかったので。。 . . 工房横の隣接店舗では 涼しげなグラスパフェをご用意。 . . 本日も夜な夜な試作中です。 上品なタイプのグラスパフェです⚪︎ . . バースデーケーキにつきましても 7月は前半は予約をいただいておりますが まだまだ余裕がございますし、 . 今までのラインナップから タルトやロールケーキの デコレーションもできるようになりました☺︎ . . お気軽にご相談下さい。 . . 写真は、 いつも大変お世話になっているお客様から ご依頼いただいたリクエストのケーキ。 . . 可愛いお子様へのお誕生日ケーキでした☺︎ . さくらんぼが可愛いです⚪︎ . . . 明日は営業、 明後日は定休日です。 . 30日からは 焼菓子ボックスのご注文が オンラインストアからできるようになります。 . . 是非ご覧いただけますと嬉しいです。 . . . 明日からも 張り切ってお菓子をご用意して参ります。 . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし #誕生日ケーキ #オーダーメイドケーキ　 #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #タルトケーキ #フルーツタルト #レーズンバターサンドウィッチ #バターサンド #レーズンバターサンド
. こんばんは☺︎ . お久しぶりです。 . こんばんは☺︎ . お久しぶりです。 本日も皆様お疲れ様でした⚪︎ . . Yume no okashi からお知らせです。 . . すっかり夏の陽気となり 夏の贈り物の時期が近付いて参りました。 . . 大切な方への贈り物だけでなく 家族との時間、恋人との時間に添える 心温まるお菓子をご提案させていただきます。 . . 今までは、多くても半年に一度程度だったギフトボックスのご用意を . もっと身近にもっと手軽に。 . . 注文してから3日以内に 焼き立てを発送させていただく . 『おまかせ焼菓子ボックス』をスタート致します。 . . . ご注文をいただいてから3日以内に発送をさせていただくので お届け日も明確ですし、急な贈り物にも便利です。 . . 何より、焼き立てのお菓子を パティシエチームが丁寧に包装し 責任を持ってご用意させていただきます。 . . お菓子の内容も 季節のおすすめや、新作を入れながら 毎回違った内容でお楽しみいただけます。 . . 熨斗の対応やプレゼント仕様、 シチュエーションに合わせたりも可能です。 . . サイズも3展開を予定しています。 詳細はオンラインストアにて ご覧いただけますと幸いです☺︎ . . . ご注文受付は 6月30日(金)からスタートです。 . . 毎日いつでもご注文いただけますので お届け希望日がある場合は 備考欄にご記入下さいませ☺︎ . . オンラインでも人気のスコーンや 隣接店舗で販売している マドレーヌ、バターケーキ、ディアマンサブレなど 種類もとっても豊富です⚪︎ . . . 毎日暑いですが . 太陽の光を感じられる 大きな窓のある工房から . 皆様に心を込めてお菓子をご用意させていただきます⚪︎ . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #暑中見舞い #夏ギフト #レーズンバターサンドウィッチ #レーズンバターサンド #バターサンド #焼菓子アソート #スコーン #手土産 #贈り物 #オーダーメイドケーキ #誕生日ケーキ #オーダーメイド #伊勢
. こんばんは☺︎ . お久しぶりの投稿 . こんばんは☺︎ . お久しぶりの投稿となりましたが 元気に毎日菓子作りを行っております⚪︎ . . . 夏のシーズンになり、 徐々にお菓子のラインナップも 変わりつつあります。 . . 6月後半から7月下旬まで ピスタチオのお菓子をご用意したいと思っております。 . . 濃厚でありながら優しい味わいの ピスタチオのナッツ感が楽しめるお菓子たち☺︎ . . オンラインでは 7月はシュークリームを販売予定です。 . 店頭でご用意中の焼菓子も 発送をスタートさせていただく予定です。 . ピスタチオのシュークリームは . 冷凍のままシューアイスとしても 解凍してじっくり濃厚なクリームを楽しむのも◎ . . 焼菓子はピスタチオのマドレーヌも 店頭ではご用意しております。 . . 是非一度お試しください。 . . 7月のお知らせは 近々改めて詳しくご紹介させていただきます。 . . #yumenookashi #alleyluck #tokyo #ゆめのおかし #アリーラック #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #レーズンサンド #レーズンバターサンド #レーズンバターサンドウィッチ #バタサン #オーダーメイドケーキ #誕生日ケーキ
. こんばんは。 . 本日も一日、 皆様お疲れ様でした☺︎ . . 本日も沢山のお菓子を ご用意させていただきました。 . @alley_luck.ise にも 沢山のお客様にご来店いただき とても嬉しいです☺︎ . . . 明日からは オンラインストアにてご注文をいただいた 夢のフロマージュをご用意させていただきます。 . お届け予定の皆様、 今しばらくお待ちいただけたらと思います。 . . . 隣接店舗のお花も 夏を感じるような色合いに変わりました⚪︎ . . 工房側には紫陽花も飾ってあります☺︎ ちょっとしたディスプレイにも 楽しんでいただけたら幸いです。 . . 明日は毎週土曜日のバタサン再販日です。 . 朝10時から また販売させていただきます。 . . 現在もまだオンラインストアにて 追加の在庫をご用意しておりますので 是非是非オンラインストアをご覧下さいませ☺︎ . . . 暑い日が続いておりますが、 明日からも張り切って お菓子をご用意させていただきます。 . . . . #yumenookashi #tokyo #ゆめのおかし #アリーラック #レーズンバターサンドウィッチ #レーズンバターサンド #バターサンド #焼菓子 #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #手土産 #差し入れおやつ
. こんばんは☺︎ . 本日伊勢はあいに . こんばんは☺︎ . 本日伊勢はあいにくの雨でしたが 張り切ってお菓子をご用意させていただきました⚪︎ . . ありがたい事に 皆様からの温かいお言葉や お菓子の感想などを沢山いただきます。 . 嬉しいだけでなく 日々の原動力となり 気付いたら心も体も元気いっぱいです☺︎ . . 皆様の温かいお言葉に 心から感謝しております。 . 本当にありがとうございます☺︎ . . . 写真は、ロールケーキでご用意した お誕生日のデコレーションケーキです。 . . シンプルなロールケーキですが 飾り付けを一工夫するだけで とってもキラキラ輝くデコレーションケーキになります。 . . 優しい味わいが好きな方や グルテンフリーをご希望の方に おすすめさせていただいています⚪︎ . お好きなフルーツや苦手なフルーツも 細かくご相談いただけます。 お気軽にご相談下さい☺︎ . . . 本日も沢山のお菓子を ご用意させていただけたことに 心から感謝して明日の準備を行いたいと思います。 . . 本日も皆様お疲れ様でした⚪︎ . . #yumenookashi #tokyo #ise #ロールケーキデコレーション #ロールケーキ #グルテンフリー #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #アリーラック #レーズンバターサンド #レーズンバターサンドウィッチ
. こんばんは☺︎ . . 本日も一日お疲れ様でした。 今日はレモンケーキやスコーン仕込みを行いました。 . . 明日から順番に発送して参ります☺︎ . . . 最近、お休みを利用して 焼菓子の試作も進めています。 . パティシエにとって 自分のレシピは財産です。 . . パティシエ人生が何年になるのかは分からないけど 自分の誇りになるような オリジナルのレシピを蓄えるのは とっても大切な事だと思っています。 . . 中途半端なものではなく どこかこだわりポイントを作り このお菓子のここが良い。という 部分をひとつひとつ創り出します。 . . お客様からのリクエストの コーヒーのお菓子。 . 色々と考えた末に またまたベーシックなサブレになりました。 . . コーヒーとチョコレート、 シナモンシュガーを絶妙に合わせて アーモンドのスライスを加えたサブレは . 慣れ親しんだココアクッキーのように感じるのに どこかアクセントが顔を出す。 . . 食べていて楽しいお菓子が やっぱり美味しいですよね☺︎ . . 是非一度召し上がっていただきたいです。 . . その他にも 夏らしいココナッツとお塩のサブレや バニラと洋酒の優しいケイクも⚪︎ . . パティシエスタッフも 試食のバニラのケイクを気に入ってくれました☺︎ . 皆んなが美味しいと思うお菓子を 沢山の方々へ自信を持ってお届けさせていただきます。 . . 明日はバタサンの再販、 明後日はとっっても久しぶりの 夢のフロマージュの再販です☺︎ . . パティシエ総出で 丁寧に心を込めてご用意させていただきます。 . . 明日の @alley_luck.ise は 6月限定のチェリーのタルトや モンブランタルト、シュークリーム、 緑茶と栗のロールケーキなど並びます⚪︎ . . 新しいホールスタッフも仲間入りしましたので 常にフレッシュなアリーラックをお楽しみ下さい☺︎ . . . . #yumenookashi #tokyo #ise #ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #アリーラック #洋菓子 #オーダーメイドケーキ #誕生日ケーキ #レーズンバターサンドウィッチ #レーズンバターサンド #バターサンド #手土産 #伊勢 #ポップアップ #贈り物
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