どうも、Yume no okashi です 😊
ブログの更新は
かなりご無沙汰となっておりましたが
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
気付いたらもう秋。
昨年は隣接店舗のオープン準備をしていた頃でしょうか。
１年はあっという間で、
１年で Yume no okashi は成長できただろうか？と
１年を振り返っています。
そんな中、私たちにとって
今年も嬉しい素敵な機会をいただける事となりました🌸
昨年夏に開催させていただいた
POP UP STORE を渋谷MODI さん１Fにて
今年も開催させていただける事となりました！
今年は秋の開催という事で
秋らしい新商品🍠もお披露目させていただきます。
私たちにとって渋谷という土地は
Yume no okashi をスタートした最初の場所であり
思い入れの深い大切な場所です。
その大切な場所で
今年もお菓子をご用意させていただけるのは
とても光栄です😊
今年のラインナップは
以下のお菓子を予定しております。
【POP UP STORE ラインナップ】
・オリジナルレーズンバターサンドウィッチ(2個入り/8個入り)
→Yume no okashi の１番人気のバターサンドです。
一つ一つシェフパティシエの手で作り上げるこだわりのバタサン。
ふっくらラムレーズンに濃厚かつ後味はさっぱりの
塩気の効いたバタークリームは至福の味わいです。
・パリパリレーズンバターサンドウィッチ(2個入り/8個入り)
→オリジナルレーズンバターサンドにアレンジを加えた
新食感のパリパリバタサンは「サク・パリ・とろ」◎
パリパリの虜になる方も多いのでは○
※バターサンドは要冷蔵のお菓子です。
・クレオル(1箱6個入り)
→秋を感じるYume no okashi の新作クレオルは
サブレ、サンドしたアーモンドクリーム両方に
さつまいもを加えた香り高いお菓子です。
素朴な甘さと洋菓子の上品な香りが合わさった
パティシエのこだわりと技術が詰まったお菓子です。
※クレオルは要冷蔵商品です。
・レモンケーキ(カット/ホール)
→昨年も大変ご好評をいただいた
きめの細かい生地が特徴のレモンケーキは
たっぷりのレモンの皮と果汁を加えた
優しく上品なお菓子です。
冷やして召し上がっていただくのがオススメです。
・スコーンの詰め合わせ(1箱6個入り)
→とっても人気のオリジナルスコーン4種を
一箱のボックスに詰め合わせます。
パサつきがあるなどのスコーンのイメージを変える
小麦とミルクの香りが広がるスコーンです。
クリーム、チョコレートバタースコッチ、
メープルパンプキン、全粒粉とラムレーズンの4種です。
※写真はメープルパンプキンスコーン
・スコーンサンド(あんバター)
→POP UP STORE 限定のスコーンサンド。
工房を構える伊勢市の伊勢製餡所の
粒あんを使用したボリュームのあるサンドです。
小麦の香りとコーングリッツが香ばしい
オリジナルクリームスコーンと
塩気の効いたバター、濃厚な小豆は相性抜群です。
※POP UP STORE 初日は12時〜のご用意を予定しております。
今年はスコーン、クレオルが初登場です✨
既にもうドキドキしておりますが、
今年はもう一つお知らせが。
日程等のお知らせの最後に
今年のPOP UP ならではの
些細なお知らせもさせていただきます。笑
【Yume no okashi POP UP STORE 】
【日程】2022/10/05(水)〜2022/10/11(火)
【会場】渋谷 MODI 1F BASE イベントブース
(東京都渋谷区神南１丁目12番20号)
【営業時間】11:00〜20:00 (最終日11日のみ11:00〜17:00)
※お菓子が売り切れ次第営業を終了する場合がございます。
在庫状況は随時Instagramにて更新させていただきます。
【備考】
・保冷剤はお持ち歩き30分まで無料でご用意させていただきます。
それ以上の場合は+20円で追加が可能です。
・マイバック推奨ですが、有料の紙袋はご用意しております。
・スコーンサンドをご購入のお客様には専用のお袋(無料)をご用意予定です。
説明が長くなってしまいましたが、
今年も素敵なスタッフ達が販売をサポートしてくれます。
私たちが見習い時代の頃から
ずっと応援してくれていた面々です。
そして、最終日11日は
Yume no okashi のシェフパティシエ、パティシエ、
隣接店舗アリーラックの店主が販売をさせていただきます。
昨年はコロナの流行真っ只中だった事と
隣接店舗の建設真っ只中だったので
どうしても渋谷に行くことは出来ませんでした。
今年は最終日だけですが
皆様への感謝の気持ちを少しでも直接お伝えしたい
そんな思いで販売をさせていただける事になりました。
（これが些細なお知らせでした！）
昨年は昨年の
今年は今年の Yume no okashi を。
本当に長くなりましたが
こうやって素敵なお知らせをさせていただけるのは
いつも、ずっと、応援してくださる
皆様のおかげです。
心から、感謝しております。
POP UP STORE もですが
隣接店舗の運営も
日々の菓子作りも
真剣に、妥協することなく
もっともっと真摯に取り組んで参ります。
久しぶりの更新となりましたが
最後まで読んでいただき
本当にありがとうございます😊
また、更新させていただきます。
Yume no okashi
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