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「新型コロナ」を振り返っての本音

投稿者: yume no okashi / 2020年6月14日

どうも、Yume no okas…

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最近のyumenookashiとバタサン予約再開
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yumenookashi

. こんにちは。 . いつもバタサンのお

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こんにちは。
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いつもバタサンのお問い合わせありがとうございます☺︎
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改めてちょっとバタサンのご紹介。
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私たちのバタサンは、お客様や友人の声から生まれました。今では沢山の方々に愛されて、本当に嬉しく思っております。
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サブレは程良い柔らかさにしています。すごく硬いお店さんも多いけど、バタークリームとのバランスを考えた厚みとサイズ感にしました。
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お菓子って、2パターンあると思っていて。もうひとつ食べたい！と思えるお菓子と、あぁ一個で大満足！の二種類。
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私たちはもう一つ食べたい！を大切にしています。
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チョコレートムースの誕生話でも話したように、日常に寄り添うお菓子をテーマにお菓子作りをしています。
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なかなか買えなくなってしまっていて本当に申し訳ありません、、、涙
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お問い合わせに関しましては、本日中に返信させていただきます☺︎
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#yumenookashi #bake #tokyo
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #バターサンド
#お取り寄せスイーツ #ゆめのおかし
#お菓子作り #オーダーメイドケーキ

. こんにちは☺︎ . 今日の東京は晴天

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こんにちは☺︎
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今日の東京は晴天です。
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マロンタルトのご注文をいただき、ご用意させていただきました。
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10個入りのボックスが3つ。色味やデザインもマロンタルトのイメージで作りました。
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特別なご注文、オーダーメイドも承っております。ご希望の方は一度ご相談いただけたらなと思います☺︎
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#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #バターサンド
#焼き込みタルト #お菓子作り
#マロンタルト #ゆめのおかし
#お取り寄せスイーツ #オーダーメイド

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こんにちは。
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昨日は沢山のDM本当にありがとうございました。
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フォロワーさんやお客様からの温かいメッセージが私たちの頑張る糧であり、お菓子を作ることに対しての向き合い方を改めて考えさせていただける大切な材料となっております。
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お客様とのコミュニケーションが大好きなので、いつでもお気軽にメッセージをいただけたらと思います。
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皆様に素敵なお知らせができる日を楽しみに頑張ります。
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#yumenookashi #tokyo #bake
#レーズンバターサンドウィッチ
#お菓子作り #レーズンバターサンド
#バターサンド #ゆめのおかし #手土産
#贈り物 #お取り寄せスイーツ #お取り寄せ

. こんにちは☺︎ . 先日からスタート

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こんにちは☺︎
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先日からスタートした、Lサイズのおまかせセットのご紹介。
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白い大きなボックスに、入る限界までお菓子を詰め込んでいます。
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今回は
■レーズンバターサンドウィッチ
■バターココアサブレ
■サツマイモとアーモンドのタルト
■マロンのタルト
■アールグレイと苺のケーキ
■チョコレートテリーヌ
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チョコテリはバタースコッチを少し効かせて。Lサイズ限定です。
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月末は内容も変わる予定です。
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おたのしみに☺︎
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#レーズンバターサンド #ゆめのおかし
#お菓子作り #お取り寄せスイーツ
#焼菓子 #焼菓子詰め合わせ #サブレ
#バターサンド #オーダーメイドケーキ

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こんにちは。
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今日はおまかせLサイズの発送、バタサンの予約の発送をさせていただきます。
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まだまだお待たせしている方々にはやるせない気持ちがすごくあります。なんとか、一人でも多くの方へお届けできるよう努力致します。
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来年からは新たに次のステップへ。皆様にお会いできる日が来るのも近いのかなぁと思いながら。
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今日もそんなことを考えながら頑張っています。
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#yumenookashi #bake #tokyo
#レーズンバターサンドウィッチ
#焼菓子 #レーズンバターサンド
#お取り寄せスイーツ #バタサン
#お菓子作り #ゆめのおかし #バターサンド

. こんにちは☺︎ . 昨日今日と沢山の

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こんにちは☺︎
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昨日今日と沢山のお問い合わせ、誠にありがとうございます。
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お茶のセットとチョコレートムースは、来月再開の予定です。
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おまかせセットの新たな仲間、バターとココアのサブレ。
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ぎゅっと力を加えずに、柔らかく二種類の生地を巻き込んで作った噛むとほどけるサブレです。
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側面はディアマンに。お砂糖が宝石のようにキラキラしているのでディアマンと呼ばれています。食感と味のアクセントに。
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月末はまた違ったサブレになるかもしれません☺︎
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#yumenookashi #bake #tokyo
#レーズンバターサンドウィッチ
#焼菓子 #お取り寄せスイーツ
#渦巻きクッキー #お菓子作り
#贈り物 #ゆめのおかし #バターサンド

. こんにちは☺︎ . 今日は久しぶり

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こんにちは☺︎
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今日は久しぶりの晴天で、気温も少し高めで嬉しいです。
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最近すごく思うのは、生きている中での気付いていない疲れ、ストレス。きっとお客様の中にも自分の背負っているストレスに気付かず日々をお過ごしの方も多いのではないかなと。
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自分へのご褒美。本当に大切だと思っています。
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そんなご褒美になるようなツールでありたいと、立ち上げの時から思っております。
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最近は自分を大切にすること、自分を愛することが何より自分のためになると感じます。
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昔、ディズニーランドに行ってさんざんお土産を悩んで、、結局自分の物は買ってない。。なんてことが多々ありました。笑
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幼い時からきっと、他者に気を配るのが好きだったから。
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疲れた時に優しく包んでくれるような、アールグレイと苺のケーキ。
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優しい気持ちになれる味です。(爽やかだけど)
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おまかせセットは、Mサイズは本日、Lサイズは木曜日発送させていただきます。
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お誕生日に贈りたい！自分へのプレゼントにしたい！など、どうしてもこの日に欲しい。といったリクエストには可能な場合お応えさせていただいております。DMかLINE@にてご相談下さいませ。
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#yumenookashi #tokyo #bake
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
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#レーズンバターサンド #焼菓子
#パウンドケーキ #手土産 #贈り物
#オーダーメイドケーキ #お菓子作り

. こんばんは☺︎ . 今日は沢山発送さ

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こんばんは☺︎
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今日は沢山発送させていただきました。明日からおまかせの準備に入ります。
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今日も個別にメールやLINE@からメッセージをいただきました☺︎
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とってもとっても嬉しくて、ありがたくて。毎日の楽しみでもあります☺︎
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今日も沢山のご注文ありがとうございました。
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丁寧にご用意させていただきます。次は月末30日、31日に行いますのでしばらくお待ちいただけたらと思います☺︎
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#yumenookashi #tokyo #bake
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #焼菓子
#お取り寄せスイーツ #お菓子作り
#ゆめのおかし #バターケーキ #お取り寄せ

. こんにちは☺︎ . 今日も予約販売、

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こんにちは☺︎
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今日も予約販売、させていただきました。本当にいつもありがとうございます。
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在庫を多めにしたものの、5分程で完売してしまい大変申し訳なく思っております。
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ご注文をいただく度に、皆様に愛されるバタサンになったのかなぁと色々なことを考えます。
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注文できなかった方も多かったように感じました。なので、おまかせセットをひとまず少しご用意させていただこうかなと思います。
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今回はMサイズとLサイズのご用意を考えております。月末にもまたご用意させていただきます。日時指定をご希望の方は月末をご利用いただけたらと思います。
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#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #バターサンド
#お取り寄せスイーツ #お菓子作り
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. こんばんは☺︎ . 今日は更新が遅く

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こんばんは☺︎
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今日は更新が遅くなりました、、。
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色々と新しいお菓子も沢山思い浮かんできて、やっとおまかせセットの準備に目処が立ちました。
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月末辺りに多めに販売させていただきます。
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バタサンは、明日また予約を再開致します。かなりお待たせして申し訳ありません、、。
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年内最後の発送分ですので、是非予約していただけたらと思います。在庫を多めに予定しています。忘れないようにDM欲しい！も対応しています☺︎
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#yumenookashi #tokyo #bake
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #レーズンサンド
#焼菓子 #お取り寄せスイーツ #手土産
#お菓子作り #ゆめのおかし #今日のおやつ

. こんばんは☺︎ . 今日も沢山のお

.
こんばんは☺︎
.
今日も沢山のお問い合わせ、ありがとうございます。
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メールはひとまず、お返事が完了致しましたのでご確認下さい☺︎
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明日からまた沢山のバタサンをお届けさせていただきます。
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今日も沢山仕込みました。
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お客様からのメッセージ、本当に心が温まります。とっても嬉しいです。ありがとうございます☺︎
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#ゆめのおかし #夢のフロマージュ
#お菓子作り #レーズンバターサンド
#お取り寄せスイーツ #バターサンド
#ケータリング #オーダーメイドケーキ

. こんにちは☺︎ . 今日は生憎の雨模

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こんにちは☺︎
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今日は生憎の雨模様でしたね。やっと東京は小雨が止みました。
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今日はこれから色々と仕込みを。遅めのスタートです。
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マロンタルトのBOXをご注文いただいたので、ワクワク☺︎心を込めてご用意させていただきます。
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おまかせセットは月末に販売できたらと思っております。
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明日からまたバタつくとは思いますが、DMやLINE@などお問い合わせはいつでもお待ちしております。お気軽にご連絡下さい☺︎
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#yumenookashi #tokyo #bake
#ゆめのおかし #バターサンド
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#お菓子作り #レーズンバターサンド
#緑茶サブレ #焼菓子 #お取り寄せスイーツ

. こんにちは。 . こちらもお久しぶり

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こんにちは。
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こちらもお久しぶりの、ガナサン。ガナッシュサンドです☺︎
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秋冬におすすめ。おまかせセットに入れたいなと思っています。
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岩塩を効かせて、キャラメル感のあるガナッシュをサンドしたいなと勝手にワクワクしております。笑
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人気のマロンタルトの土台に使うシュクレ生地を使っています。
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美味しいおやつ。幸せですね☺︎
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#yumenookashi #bake #tokyo
#ガナッシュサンド #ガナサン
#焼菓子 #お菓子作り #バターサンド
#レーズンバターサンドウィッチ
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#オーダーメイドケーキ #ケータリング

. 久しぶりに、パンナコッタを作りま

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久しぶりに、パンナコッタを作りました☺︎
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秋を感じる素材を使って。
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甘さを控えたパンナコッタに、イタリア栗のペーストを加えたマロンクリームを。さつまいもの甘煮とビターなカラメルをかけて。
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たまにこうゆうデザートを食べるとテンションが上がります。笑
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バタサンのお問い合わせ、沢山ありがとうございます。順次お返しさせていただきます☺︎
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#パンナコッタ #お菓子作り
#お取り寄せスイーツ #お取り寄せ
#ゆめのおかし #オーダーメイドケーキ
#レーズンバターサンドウィッチ
#贈り物 #手土産 #レーズンバターサンド

. こんにちは☺︎ . 今日も沢山作って

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こんにちは☺︎
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今日も沢山作ってます。
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最近嬉しいのは、お客様から個人的なメッセージをいただくこと。
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とっても温かい言葉をいただいたり、お悩みを聞いたり。店舗がないのにこんなにお客様とコミュニケーションが取れるなんて。
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嬉しくて、また更に頑張ろうと背中を押していただいているような。
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DMやLINE@、(たまにメール)お返事お返ししています。お気軽にご連絡下さい☺︎
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#yumenookashi #tokyo
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #バタサン
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#お菓子作り #バターサンド
#贈り物 #オーダーメイドケーキ

. こんにちは。 . 本日も、沢山のご予

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こんにちは。
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本日も、沢山のご予約誠にありがとうございました。
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今日は10分程で完売となってしまいました。事前にDMで販売のお知らせをさせていただいた方は皆さま＂買えました！"とのこと。
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次回からも直前にご連絡できるように準備させていただきます。
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悩んだ末、次回で年内の予約は終了とさせていただきます。
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なかなかお知らせのタイミングをつかめておりませんが、来年からまたガラッと体制を変えて新たなスタートを。
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パティシエ一人では限界がありました。マネージャーも最大限に頑張ってくれています。でも、限界があることを身体を壊して気付きました。笑
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ということで、来年からはもっと素敵なことを計画しています。
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どうぞ、みなさま、今後ともよろしくお願い致します。
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#メレンゲ菓子 #お取り寄せスイーツ
#ゆめのおかし #レーズンバターサンドウィッチ
#お菓子作り #オーダーメイドケーキ

. とっても寒い日。 . 今日でお茶とバ

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とっても寒い日。
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今日でお茶とバタサンは全て発送させていただきます。
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寒いので、お茶で身体を温めていただけたらなと思います。(昨晩暖房入れました)
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リボンも、冬カラーにしています。太めのリボンが冬っぽい。
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明日、12月頭からのバタサン予約再開致します☺︎時間はお昼の12時を予定しております。どうぞよろしくお願い致します。
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#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #バターサンド
#お茶とバタサン #ゆめのおかし
#贈り物 #お取り寄せスイーツ #ケータリング

. 台風模様のお天気。 . すっかり寒く

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台風模様のお天気。
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すっかり寒くなって、セーターやトレーナーを準備しなくちゃいけない季節。
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寒くなったので、適度に甘いものを食べることは更に大切なことに。皆様の身体の疲れに効くお菓子を作っていきたいと思います☺︎
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#焼菓子 #お取り寄せスイーツ
#レモンケーキ #焼き込みタルト
#お菓子作り #ゆめのおかし #バースデーケーキ

. こんばんは。 . 密かに人気のマロ

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こんばんは。
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密かに人気のマロンタルト。
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ブラックペッパーとチョコレートのサブレ生地に、アーモンドクリームとフランス産マロンペーストを合わせて焼き込みました。
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サブレはサクサク。香りも良いので人気です。おまかせセットに入れさせていただきました。
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最近嬉しいのは、お客様との距離が少しずつ近づいてきたこと。
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ネットで、顔が見えない世界での繋がりはどうなのだろう？と昔は悩んだものです。期待値を超えられるか不安にもなります。
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でも、最近DMなどでやりとりをさせていただいたり、メールをいただいたりとお客様と接する機会が増え、お話をすることで更に一人一人の方をしっかり覚えることができたり。
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温かい、素敵な方ばかりで、ゆめのおかしは、ほっとできる場所だなと感じます。
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皆様に本当に感謝してます。
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ありがとうございます☺︎
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#yumenookashi #bake #tokyo
#マロンタルト #焼き込みタルト
#お菓子作り #お取り寄せスイーツ
#焼菓子 #贈り物 #ゆめのおかし

. こんばんは。今日は更新が遅くなっ

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こんばんは。今日は更新が遅くなってしまいました。。
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皆様、お元気にお過ごしでしょうか？急に寒くなって、身体が追いついてない今日この頃。
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疲れも溜まりやすい時期だと思います。
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昨日辺りから、ついついケーキだのお菓子だの食べたくなって。甘いものを求めちゃいますね。やっぱり。
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そんな時の、バタサン。
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届いて段ボールを開けたら、とってもいい香りが広がりました！！と沢山ご連絡をいただきます。
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まだ箱は開けてないのに、バターサンドの香りが広がるなんて自分でも予想はしてなかったのですが、なんだかそれってとっても幸せな気持ちになりますよね。
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お届けの際のそんなふとした瞬間を、楽しんでいただけたら嬉しいです。
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#ゆめのおかし #バタサン #焼菓子

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