菓子製造スタッフ募集

どうも、YUME NO OKASHIです。


8月もスタートし、カラッとした暑さが続きますが
皆様いかがお過ごしでしょうか。


私たちは伊勢の土地にて毎日コツコツと
菓子作りに取り組んでおります。


本日は、新たな拠点となる都内の工房にて
勤務をしていただく菓子製造スタッフの募集を
ブログにてお知らせさせていただきます。

【菓子製造スタッフ募集】
※2024年9月下旬〜10月上旬からの勤務を予定しております。


◼︎勤務地
東京都世田谷区代沢
YUME NO OKASHI 工房内
最寄駅・・・下北沢駅、三軒茶屋駅

◼︎雇用形態
アルバイト・正社員
研修期間2ヶ月〜3ヶ月
正社員希望の方も研修期間中はアルバイト雇用

◼︎業務内容
焼菓子の製造、生菓子の製造補助
菓子の梱包発送業務、菓子販売業務

◼︎勤務時間
8時〜18時の間で8時間(休憩1h)

◼︎応募資格
・菓子製造経験1年以上
・菓子作りが好きな方
・丁寧な仕事ができる方
・チームで働く事が好きな方
・ステップアップしたい方
・学生不可

◼︎給与
経験・勤務内容に応じて面接後に決定とさせていただきます。

東京渋谷にて生まれた私たちYUME NO OKASHIは、
コロナ渦を機に東京での活動から三重県伊勢市に移住しました。


伊勢の土地では工房だけでなく、
カフェレストラン「ALLEY LUCK」をオープンしました。


それから3年、新たな拠点として、
また東京に工房をオープンする運びとなりました。


伊勢のALLEY LUCKでは、
沢山のスタッフと出会うことができ皆それぞれの長所を活かしながら
今もぬくもり溢れる店作りをしてくれています。


工房の菓子製造スタッフについては、
本当に細やかな作業を毎日コツコツと少人数で支え合いながら行っています。


『パティシエ業務』という広くざっくりとした言い方よりも
YUME NO OKASHIとしましては意味は同じですが、


『丁寧な菓子作り』
と言ったニュアンスがぴったりで


高度な技術や経歴も大切かもしれませんが、
何よりも心を込めて作る・丁寧に作る・大切に作る


この3つが大切になってくると自分の中のルール、
ボーダーラインとしてスタッフにもしっかりお伝えしてきました。


ひとつひとつの完成度をしっかりと上げていくことで、
安定した美味しさの菓子を作り続けることができます。


そこで初めてお客様に安心して菓子を召し上がっていただけると
私たちは考えております。


作ることだけでなくお届け/お渡しすること、
こちらも本当に大切なことですので、


製造スタッフのみんなにも
販売や接客を経験していただいております。


是非、私たちと共に素晴らしい美しい菓子作りを。


伊勢で行なってきたことと同様に代沢の工房も
まずは少人数で基盤を作っていきます。


しっかりとマンツーマンで色々なことを
お教えさせていただきますので、


少しでも興味を持っていただけましたら
是非、ご連絡下さい。



昨今、製造スタッフなどの菓子の技術職は、
辞めてしまう人や挫折してしまう人が多いです。


私自身も初めて就職した町のケーキ屋さんでは、
あまりのギャップに挫折もしましたし、


レストランでは想像もできないような
精神的に本当にきつい経験をしました。


そんなハードなイメージはありますが、
そのようなシビアな経験をしてきた人がシェフとして
工房を作っておりますので、


菓子作りにはもちろんシビアですが、
スタッフを丸く温かく包み込めるようなそんなトップでいたいと
常に意識をしております。


私たちは少人数のチームであり、
パティスリーではなく菓子屋です。


技術も大切ですがもっともっと大切なことがあると考えています。


素敵な出会いを楽しみにしております。


お問い合わせはメール又は、
Instagramのダイレクトメッセージ


ALLEY LUCKのお電話でも受け付けております。
0596-22-1789


どうぞよろしくお願い致します。