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yumenookashi

丁寧に心を込めた菓子作りを。
.
主にバターサンドや焼菓子
デコレーションケーキを作っています。
世田谷区代沢のアトリエから全国配送してます。
.
ご依頼・ご相談はお気軽に
Order Cake : @yume_no_patissier
Restaurant : @the_take_tokyo

YUME NO OKASHI - ゆめのおかし
. 皆様、こんにちは。 春を感じる季 .  皆様、こんにちは。  春を感じる季節がもうすぐそこに。
(私は花粉を感じ過ぎている毎日です...)  .
.  バレンタインが終わり、ホワイトデーもすぐそこに。  毎年ホワイトデーに当店をご利用下さるお客様からの
ご注文もいただき始め、オンラインストアのご注文の
お名前を拝見する度に心が温まります。  .  バレンタインは生チョコレートや焼菓子のアソートを
ご用意させていただきましたが、
皆様いかがでしたでしょうか...  気に入っていただけたかな?と少々気になり
素敵なバレンタインのお供になれたかな?なんて
ソワソワするバレンタインシーズンでした。  .
.  お店をオープンしたり、
お弁当のお仕事やケータリング、
オリジナルのお菓子の制作なんかにも携わり
なんとも怒涛の一年を過ごしている中で  私たちの原点である"全国のお客様とのご縁"を
心から大切にしていきたいという想いが
やっぱり湧き出てくるのは言うまでもなく。  .  東京→伊勢→東京と
拠点も様々に移りながら
やはり全国各地のお客様に沢山救っていただきました。  .  全国各地、離れていても
お客様に寄り添うことを1番に
コツコツと菓子作りをしていくのが
私達の根本であり、基本であり、目標です。  .
6年目の今年ではありますが
まだまだ至らない点があると思います。  全国のお客様との関係性、ご縁を大切に  ちょっとした他愛もない会話、
こんなお菓子はできますか?この日にお届けできますか?
なんてご相談が何よりも嬉しい昨今です。  物理的距離に負けない、
お客様に寄り添った菓子、菓子屋を目指します。  .
.
こんなお菓子が食べたい
こんな組み合わせが好きで作って欲しい
など、色々なご相談やご依頼も大歓迎です。  .  .  .  .
最近ちょっと悲しいレビューをいただきました。
お菓子へのこだわりが押し付けのようだ。
押し付けのようなものを作って送ってきたから参った。
とのご意見でした。  様々なご意見があるかと思いますし、
こちらの至らない点も多いので噛み締めますが  気に入って下さっているお客様へも失礼に値します。  とても悲しいな。
あぁ言葉一つがこんなにも
なんだかとても悲しく、複雑な気持ちになるのだな。と。  初めてご注文下さった地方のお客様でしたので
当店のお菓子を拝見されるのも初めての方でした。
(匿名で書いていると思われがちですが、こちらにはお名前も全て分かるようになっています...)  レーズンバターサンドについては
もうかれこれお味やお箱など、
変わらずに6年以上作り続けておりますので、
今となって押し付けたり何かを変えたりしません...  良い素材を使い、丁寧に作っているのは理解できる
とお書き下さいましたが素材についての詳細を言及した
ことは一度もありません。
(もちろん素材や作り方などこだわりを持ってお作りしていますが...)  .  悪い所・アラ探しをするのではなく、ただ純粋に
好きな方に美味しくお召し上がりいただけたら
私たちは気持ちを込めてお送りさせていただくのみです。  .  .  .
パティシエ二人でコツコツ作りながら
より良いもの作りを目指して取り組んでいます。  さらに気を引き締めて
ホワイトデーもご用意させていただきます。  いつも温かいお言葉を下さる皆様、
ご注文をくださる皆様、
カフェに足をお運び下さりお声がけ下さる皆様に
心から、感謝を申し上げます。  .  これからも頑張りますので
どうぞ、何卒よろしくお願い致します。  .
.  #yumenookashi #ゆめのおかし 
#お取り寄せ #お取り寄せスイーツ #世田谷
. 〈 YUME NO OKASHI のホワイトデー 〉 . .  〈 YUME NO OKASHI のホワイトデー 〉  .  バレンタインも終わり、
チョコレートの魅力を堪能された方も多いかと思います。  当店のチョコレートや焼菓子を
お召し上がり下さったお客様、
本当にありがとうございました。  心より感謝申し上げます。  .  .  .
さてさて、
今年のホワイトデーは
ダックワーズを作ることに致しました!  数年前にも一度ご用意させていただきまして、
陰ながら人気のお菓子でした。
今回はお味も当店らしさを出したものに。  優しい味わいに仕上げ、
上品さもあり食べ応えもありで
なんとも美味しいダックワーズができました。  .
.
生地は熊本県産の
サラサラとした米粉、アーモンドパウダーを
たっぷり練り込んでサックリと焼き上げ  サンドするのは当店の定番となりました
レーズンバタークリームと
人気のキャラメルバター×キャラメルソースです。  どちらも重過ぎることなく本当に美味しいので
是非一度お試し下さい☺︎  .
.  .
ダックワーズというと
どこか甘過ぎる印象があるのですが
今回のダックワーズは
嫌な甘さの印象は無くとても軽やかです。  男性からも人気なので、
お手土産やプレゼントにも合うかもしれません。  .
.
美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまう
というやつになってしまう気がしています....  .  オンラインストアでは
明日からご予約がスタート致します。
発送は3月1日からです。  店頭のご予約は随時承りますので
メッセージやお電話、店頭にてお声がけ下さい。
@the_take_tokyo にてお受け取りが可能です。  .
.  #yumenookashi #ホワイトデー
.  チョコレートのお菓子が美味しい季節  あれもこれも
チョコレート、チョコレート
なんだかチョコレートの魅力に包まれる日々。  .  マドレーヌ ショコラ  .  ふわふわでボリュームのあるマドレーヌ  ふんわりしっとり
召し上がると香るナッティな香りは
ヘーゼルナッツの香り。  ビターかつミルキーな上掛けのチョコレートには
お塩を合わせました。  .  .  明日6日からカフェにでご用意してます。
オンラインではおまかせ焼菓子アソートに入ります。  是非お見かけの際はお試し下さい。  .
.  #yumenookashi #ゆめのおかし
#焼菓子 #世田谷 #お取り寄せスイーツ
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ゆめのおかし-YUME NO OKASHI-
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シフォンケーキ– tag –

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    【レシピ付き】お子様と、母の日に!紙コップシフォンケーキ

        どうも、Yume no okashi です🌤   今日は母の日にお子様と簡単に お家で楽しみながら作れるシフォンケーキの紹介です✨     今回は、型の代わりに紙コップを使いました。 紙コップは万能で、チーズケーキを焼い...
    2020年5月8日
1
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. 皆様、こんにちは。 春を感じる季 .  皆様、こんにちは。  春を感じる季節がもうすぐそこに。
(私は花粉を感じ過ぎている毎日です...)  .
.  バレンタインが終わり、ホワイトデーもすぐそこに。  毎年ホワイトデーに当店をご利用下さるお客様からの
ご注文もいただき始め、オンラインストアのご注文の
お名前を拝見する度に心が温まります。  .  バレンタインは生チョコレートや焼菓子のアソートを
ご用意させていただきましたが、
皆様いかがでしたでしょうか...  気に入っていただけたかな?と少々気になり
素敵なバレンタインのお供になれたかな?なんて
ソワソワするバレンタインシーズンでした。  .
.  お店をオープンしたり、
お弁当のお仕事やケータリング、
オリジナルのお菓子の制作なんかにも携わり
なんとも怒涛の一年を過ごしている中で  私たちの原点である"全国のお客様とのご縁"を
心から大切にしていきたいという想いが
やっぱり湧き出てくるのは言うまでもなく。  .  東京→伊勢→東京と
拠点も様々に移りながら
やはり全国各地のお客様に沢山救っていただきました。  .  全国各地、離れていても
お客様に寄り添うことを1番に
コツコツと菓子作りをしていくのが
私達の根本であり、基本であり、目標です。  .
6年目の今年ではありますが
まだまだ至らない点があると思います。  全国のお客様との関係性、ご縁を大切に  ちょっとした他愛もない会話、
こんなお菓子はできますか?この日にお届けできますか?
なんてご相談が何よりも嬉しい昨今です。  物理的距離に負けない、
お客様に寄り添った菓子、菓子屋を目指します。  .
.
こんなお菓子が食べたい
こんな組み合わせが好きで作って欲しい
など、色々なご相談やご依頼も大歓迎です。  .  .  .  .
最近ちょっと悲しいレビューをいただきました。
お菓子へのこだわりが押し付けのようだ。
押し付けのようなものを作って送ってきたから参った。
とのご意見でした。  様々なご意見があるかと思いますし、
こちらの至らない点も多いので噛み締めますが  気に入って下さっているお客様へも失礼に値します。  とても悲しいな。
あぁ言葉一つがこんなにも
なんだかとても悲しく、複雑な気持ちになるのだな。と。  初めてご注文下さった地方のお客様でしたので
当店のお菓子を拝見されるのも初めての方でした。
(匿名で書いていると思われがちですが、こちらにはお名前も全て分かるようになっています...)  レーズンバターサンドについては
もうかれこれお味やお箱など、
変わらずに6年以上作り続けておりますので、
今となって押し付けたり何かを変えたりしません...  良い素材を使い、丁寧に作っているのは理解できる
とお書き下さいましたが素材についての詳細を言及した
ことは一度もありません。
(もちろん素材や作り方などこだわりを持ってお作りしていますが...)  .  悪い所・アラ探しをするのではなく、ただ純粋に
好きな方に美味しくお召し上がりいただけたら
私たちは気持ちを込めてお送りさせていただくのみです。  .  .  .
パティシエ二人でコツコツ作りながら
より良いもの作りを目指して取り組んでいます。  さらに気を引き締めて
ホワイトデーもご用意させていただきます。  いつも温かいお言葉を下さる皆様、
ご注文をくださる皆様、
カフェに足をお運び下さりお声がけ下さる皆様に
心から、感謝を申し上げます。  .  これからも頑張りますので
どうぞ、何卒よろしくお願い致します。  .
.  #yumenookashi #ゆめのおかし 
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チョコレートの魅力を堪能された方も多いかと思います。  当店のチョコレートや焼菓子を
お召し上がり下さったお客様、
本当にありがとうございました。  心より感謝申し上げます。  .  .  .
さてさて、
今年のホワイトデーは
ダックワーズを作ることに致しました!  数年前にも一度ご用意させていただきまして、
陰ながら人気のお菓子でした。
今回はお味も当店らしさを出したものに。  優しい味わいに仕上げ、
上品さもあり食べ応えもありで
なんとも美味しいダックワーズができました。  .
.
生地は熊本県産の
サラサラとした米粉、アーモンドパウダーを
たっぷり練り込んでサックリと焼き上げ  サンドするのは当店の定番となりました
レーズンバタークリームと
人気のキャラメルバター×キャラメルソースです。  どちらも重過ぎることなく本当に美味しいので
是非一度お試し下さい☺︎  .
.  .
ダックワーズというと
どこか甘過ぎる印象があるのですが
今回のダックワーズは
嫌な甘さの印象は無くとても軽やかです。  男性からも人気なので、
お手土産やプレゼントにも合うかもしれません。  .
.
美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまう
というやつになってしまう気がしています....  .  オンラインストアでは
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発送は3月1日からです。  店頭のご予約は随時承りますので
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ヘーゼルナッツの香り。  ビターかつミルキーな上掛けのチョコレートには
お塩を合わせました。  .  .  明日6日からカフェにでご用意してます。
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