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丁寧に心を込めた菓子作りを。
.
主にバターサンドや焼菓子
デコレーションケーキを作っています。
世田谷区代沢のアトリエから全国配送してます。
.
ご依頼・ご相談はお気軽に
Order Cake : @yume_no_patissier
Cafe : @the_take_tokyo

YUME NO OKASHI - ゆめのおかし
.
バタークリームのケーキ  .
とても久しぶりに
バタークリームでケーキをと
素敵なご依頼をいただきました。  .
"昔ながらの"とは
少し違った今風のリッチなタイプで  卵黄をたっぷりと使用した
パータ・ボンブベースのコクあるクリームは  大変お世話になった
大好きなレッスンの先生から
アドバイスをいただいて  数年前からずっと作り続けています。  .
.
バタークリームケーキは
フレッシュなフルーツを使用しないことが
ほとんどのクラシックなケーキ  .
アクセントとして
水々しいフランボワーズを
種ごとソースにして、
シロップと合わせています。  .
煌びやかでクラシックな
バタークリームケーキも魅力的ですね☺︎  .
.
そして、
連日沢山のご注文やご相談を
本当にありがとうございます。  明日28日からの発送分のお菓子たちは
全てご予約でいっぱいとなりましたので、  現在は
7月5日〜7月9日の発送回を販売中です。  .
お求めのお客様は
プロフィールURLからご覧下さいませ⚪︎  .
.
#yumenookashi #ゆめのおかし
#バタークリームケーキ #オーダーメイドケーキ
#お取り寄せスイーツ #お取り寄せ #手土産
#レーズンバターサンドウィッチ 
#レーズンバターサンド #バターサンド
#焼菓子 #スコーン #代沢 #誕生日ケーキ
. 三重県伊勢市二見町にあります @with .
三重県伊勢市二見町にあります
@withwhite_art  様へ  商品開発・ご提案・納品 を
させていただいております
興玉神社にちなんだ焼菓子たち。  .
.
興玉神社のシンボルである夫婦岩を
デザインした繊細なサブレ。
新たなお味でご提案させていただきました。  .
余計なものは一切使用せず、
とてもとてもシンプルな材料ばかりで
丁寧に生地を作り、型抜きし焼き上げます。  .
神社の雰囲気にぴったりな
落ち着いた優しいお味に仕上がっております。
きび砂糖を主体とした軽やかなサブレです。  是非、伊勢にご旅行の際は
神社と合わせて訪れてみていただけたら幸いです。  素敵なアートと素敵な店主様がお迎え下さいます。  .
.
.
私たちは、お客様お一人お一人に合わせた
様々な菓子作りを行っております。  個人のお客様だけでなく、
もちろん店舗・企業様向けのご提案も。  .
皆様に様々な菓子を
心を込めてお届けして参ります。  .
ご相談はお気軽に☺︎  .
.
#yumenookashi #ゆめのおかし
#海風美術店 #興玉神社 #伊勢 #夫婦岩
#オーダーメイド #焼菓子 #手土産
#レシピ監修 #商品開発 #サブレ #お取り寄せ
.
小さな焼き込みタルト  .
久しぶりの焼き込みタルト達は
水々しいフルーツの味わいのものや
香り高い和を感じるタルトなど。  .
.
大粒のブルーベリーを使用した
ブルーベリークランブル、  フランボワーズの粒感と
アールグレイの香りが爽やかな
フランボワーズとアールグレイ。  .
自家製ヌガーと胡桃のキャラメリゼを
使用した塩キャラメルアーモンド。  濃厚な粒餡とよもぎ、とろっとした紅はるかの
よもぎと粒餡の和風タルト。  .
バナナの程よい酸味とココナッツ、
チョコレートがアクセントの
バナナとココナッツ。  .
どれも小さなフォルムに
美味しさが凝縮されたタルトです。  .
オンラインストアにて
久しぶりにご予約を再開しております。  ぜひこの機会にお試し下さい。  .
個人的にはキャラメルヌガーのタルト、
ブルーベリーのタルトがおすすめです。  どれも本当に美味しく仕上がりました。  .
心を込めて、皆様へお届けさせていただきます。  .
.  #yumenookashi #ゆめのおかし
#タルト #お取り寄せ #お取り寄せタルト
#お取り寄せスイーツ #手土産 #贈り物
#焼き込みタルト #オーダーメイドケーキ
#バターサンド #レーズンバターサンド
#焼菓子 #お取り寄せ焼菓子 #代沢
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スフレチーズケーキ作り方– tag –

  • レシピ

    【レシピ付き】お家で「りくろーおじさんのチーズケーキ」を作ろう

        どうも、Yume no okashi です🌸     自宅待機がまだまだこれから長くなりそうですね。 みなさんどんな毎日を送っていますか?   SNSの大切さを身に染みて感じている今日この頃です。   最近の趣味と言いますか、...
    2020年4月8日
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とても久しぶりに
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少し違った今風のリッチなタイプで  卵黄をたっぷりと使用した
パータ・ボンブベースのコクあるクリームは  大変お世話になった
大好きなレッスンの先生から
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バタークリームケーキは
フレッシュなフルーツを使用しないことが
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アクセントとして
水々しいフランボワーズを
種ごとソースにして、
シロップと合わせています。  .
煌びやかでクラシックな
バタークリームケーキも魅力的ですね☺︎  .
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本当にありがとうございます。  明日28日からの発送分のお菓子たちは
全てご予約でいっぱいとなりましたので、  現在は
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三重県伊勢市二見町にあります
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興玉神社にちなんだ焼菓子たち。  .
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興玉神社のシンボルである夫婦岩を
デザインした繊細なサブレ。
新たなお味でご提案させていただきました。  .
余計なものは一切使用せず、
とてもとてもシンプルな材料ばかりで
丁寧に生地を作り、型抜きし焼き上げます。  .
神社の雰囲気にぴったりな
落ち着いた優しいお味に仕上がっております。
きび砂糖を主体とした軽やかなサブレです。  是非、伊勢にご旅行の際は
神社と合わせて訪れてみていただけたら幸いです。  素敵なアートと素敵な店主様がお迎え下さいます。  .
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もちろん店舗・企業様向けのご提案も。  .
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水々しいフルーツの味わいのものや
香り高い和を感じるタルトなど。  .
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アールグレイの香りが爽やかな
フランボワーズとアールグレイ。  .
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使用した塩キャラメルアーモンド。  濃厚な粒餡とよもぎ、とろっとした紅はるかの
よもぎと粒餡の和風タルト。  .
バナナの程よい酸味とココナッツ、
チョコレートがアクセントの
バナナとココナッツ。  .
どれも小さなフォルムに
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個人的にはキャラメルヌガーのタルト、
ブルーベリーのタルトがおすすめです。  どれも本当に美味しく仕上がりました。  .
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