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yumenookashi

.
こんばんは☺︎
.
本日も皆様、1日お疲れ様でした⚪︎
Yume no okashi は本日も
沢山のお菓子をご用意させていただきました。
.
いつも沢山のお問い合わせや、
ご注文、ご相談をいただき
本当に感謝しております。
.
一昨日、昨日のストーリーへの
お問い合わせを沢山いただき、
レモンケーキの詰め合わせが人気で
嬉しい気持ちになりました☺︎
.
.
詰め合わせなどは
オーダーメイド商品ですので
オンラインストアでの一斉販売は
現在行っておりませんが、
.
.
毎週土曜日にはバターサンド、
月に2度程のペースで夢のフロマージュや
レモンケーキなど販売をしております。
.
.
オーダーメイドのDMからのご依頼は
6月中旬頃まではご予約でいっぱいとなっております。
.
.
本日は夢のフロマージュ2種類の販売を
21時からさせていただきます。
.
Yume no okashiの最初の商品、
夢のフロマージュはシンプルでありながら
どこか上品で食べやすくまろやかな味わいです。
.
今回はプレーンタイプと、
三重県鈴鹿市の日本酒、作を使用した
さっぱり爽やかな日本酒フロマージュも同時にご用意しております。
.
これから暑くなるので
とっておきのおやつになると思います☺︎
.
.
.
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#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#夢のフロマージュ #日本酒フロマージュ
#日本酒チーズケーキ #レーズンサンド
#レーズンバターサンドウィッチ
#バターサンド #焼菓子 #お菓子作り

. こんばんは☺︎ . 本日はあいにくの

.
こんばんは☺︎
.
本日はあいにくの雨でしたが、
皆様はいかがお過ごしでしたでしょうか。
.
本日のYume no okashi は
オーダーメイドのお菓子のご用意と、
バターサンドを沢山ご用意させていただきました☺︎
.
.
オーダーメイドのご依頼や
詰め合わせなどのご依頼は
ご用意できる数が少ないので
DMからのみ受け付けております☺︎
.
.
最近ご注文いただいた
お誕生日のお祝いケーキ。
.
ケーキを発送するのは
とてもハードルが高く、
今まで沢山のご相談をいただいてきました。
.
.
今回はニューヨークチーズケーキを
4号で、チョコ飾りとクランブルで仕上げ
発送に適した形でご用意させていただきました。
.
デコレーションケーキのお渡しは
移転先の伊勢市でのみ受け付けております☺︎
.
.
.
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#お取り寄せスイーツ #ゆめのおかし
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #バタサン
#お菓子作り #誕生日プレゼント
#誕生日ケーキ #オーダーメイドケーキ
#贈り物 #手土産 #チーズケーキ

.
こんばんは☺︎
.
本日も皆様、1日お疲れ様でした。
本日も沢山のお菓子をご用意させていただきました⚪︎
.
.
写真の新たなお菓子は
ブルーベリーとクリームチーズのケーキ。
.
塩気が強めのクリームチーズと
ローズマリーで大人のおやつに。
.
誰しも小さな頃から、
お菓子は食べ慣れてきたものかと思います。
.
その中で大人になると
甘さがしんどくなってきたり、
飽きがでてきたりなど
お菓子の選択肢が減ってくることも。
.
そんな中で選びたくなるお菓子を
私たちは作りたいと考えています☺︎
.
.
工房が完成致しましたら
新たなお菓子も少しずつご用意して参ります☺︎
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #焼菓子 #手土産
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #バターサンド
#レーズンサンド #お取り寄せスイーツ

.
こんにちは☺︎
.
今日は母の日。
産んで育ててくれた母に感謝を。
.
.
母がいなかったら自分はいないのか。と
我に帰ってみると、感慨深いですよね。
.
これからも感謝の気持ちを忘れずに☺︎
.
.
.
沢山はご用意できませんでしたが、
母の日ギフトもご用意させていただきました。
.
シンプルで飽きのこない
夢のフロマージュのリクエストが多く
喜んでいただけますようにと
気持ちを込めてご用意させていただきました。
.
.
(個人的に私は母の日にレモンケーキを贈りました。笑)
.
.
本日はバタサンの発送は
お休みをいただき、明日からまた再開致します。
.
まだまだ過ごしにくい世の中ですが、
前向きに直向きに、頑張って参ります☺︎
.
.
.
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#ゆめのおかし #母の日プレゼント
#お取り寄せスイーツ #バターサンド
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #レーズンサンド
#夢のフロマージュ #お菓子作り
#手土産 #差し入れおやつ #贈り物

. こんばんは☺︎ . 本日は母の日のお

.
こんばんは☺︎
.
本日は母の日のお菓子も
バターサンドと合わせて沢山ご用意させていただきました。
.
明日は母の日ですね☺︎
皆様はお母さんに何を贈りますか？
感謝を伝える一日に...☺︎
.
.
.
さて、本日は
週に一度のバタサン販売日です。
.
バターサンドが生まれて約一年、
.
数えてみると、
当初から比べて約3倍の量を
販売の際はご用意しております。
.
もちろん、質も思い入れもずっと変わらずに。
.
販売の際にご用意できる数を増やしたので
ご注文しやすい状態ができてきたかと思います。
.
予約販売という形は
まだ継続ではありますが、
.
欲しい時に注文できる。そんなお菓子になるように
これからも努力して参ります。
.
私たちのバターサンドは
こだわりが凝縮されているので
是非一度召し上がっていただきたい想いです。
.
バターサンドなのに
罪悪感がない。そんな不思議なおやつです☺︎
.
.
.
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. こんばんは☺︎ . 本日も沢山のお菓

.
こんばんは☺︎
.
本日も沢山のお菓子をご用意させていただきました⚪︎
.
.
明日はバタサンの予約販売日ですので、
お時間のある方は是非サイトをご覧下さいませ☺︎
.
.
写真は先日ご注文をいただいた
お誕生日のデコレーションケーキです。
.
ありがたいことに、
"おまかせ"というご選択をいただくことが
ほとんどで、こちらもワクワクしながら
ご用意させていただいております。
.
.
今回は春と夏の境目、この時期だけの
苺とパイナップルのショートケーキを。
.
苺はもう終わりなので、
最後かな？と思いながら...
.
パイナップルはフレッシュのものなのに
シロップ漬け？と思うほど甘く感動致しました。
.
.
今回も低脂肪クリームで。
ジェノワーズには桃とパッションフルーツのシロップを打ちました。
.
.
おまかせ。それはお客様が
私たちに信頼をおいてくださるから実現するもの。
.
だからこそ、素敵なとっておきのものをご用意致します。
.
オーダーメイドも、おまかせも
それぞれに良さが沢山ありますので
どちら共に全力でお応えさせていただきます☺︎
.
.
.
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. こんばんは☺︎ . 今日も一日お疲れ

.
こんばんは☺︎
.
今日も一日お疲れ様でした⚪︎
本日も沢山のお菓子をご用意させていただきました。
.
連日、デコレーションケーキや
お菓子の詰め合わせなど
沢山のご注文、誠にありがとうございます。
.
現在一人オペレーションで
なかなか定期販売が出来ておりませんが、
来週から再開させていただきます。
.
.
写真は人気の焼き込みタルト。
栗かぼちゃのタルトとアメリカンチェリーのタルトです。
.
かぼちゃは北海道産の栗かぼちゃのみを使用し
自然な甘さとタルト自体のバターの香りが絶妙な美味しさです。
.
アメリカンチェリーは
シンプルながらも、
アールグレイや白ワインと一緒に
煮込んだチェリーがジューシーで
お茶時間にぴったりのタルトです。
.
.
.
(余談です...)
最近の近況をお知らせしますと、
.
工房(店舗)の工事が
着々と進んで参りました☺︎
.
いろんな職種がありますが、
大工さんのお仕事を見ていると
桁違いのハードさに驚愕します。
.
気付いたら壁ができていたり、
床ができていたりと
毎日が新鮮で感動しています。
.
私たちの工房は
古い倉庫(自動車整備工場的な)を
改装して作られています。
.
きっと、色んな方に楽しんでいただける
空間になると今から楽しみです。
.
フォロワー様やお客様と
お会いできる貴重な場所でもあるので
時間を掛けてでも、素敵な場所を作ろうと思っております。
.
.
大工さんの姿を見て、
明日からもっと更に頑張れそうです☺︎
.
長文となりましたが、
皆様、寒暖の差が激しくなって参りましたので
お身体を大切にお過ごし下さい☺︎
.
.
.
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#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
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#レーズンバターサンド #バターサンド
#お菓子作り #焼き込みタルト #タルト
#オーダーメイドケーキ #誕生日ケーキ

. こんばんは☺︎ . 今日も一日、皆様

.
こんばんは☺︎
.
今日も一日、皆様お疲れ様でした。
本日も沢山のお菓子をご用意させていただきました。
.
.
最近お問い合わせをいただくのは、
詰め合わせのご相談が多いです☺︎
.
.
詰め合わせは、ご予算やシーンなど
お渡しするお相手のニーズに合わせて
ぴったりかなと思う内容をご提案させていただいております。
.
.
ありがたいことに、
5月は半ばすぎまではご依頼でいっぱいとなっておりますが
.
いつでもご相談はお受けしております☺︎
.
来週には、夢のフロマージュや
日本酒のフロマージュの再販もさせていただきます。
.
.
丁寧にひとつひとつ手作業で
香りや食感、後味までこだわる
私たちのお菓子を沢山お届け出来るよう
日々色々と計画を進めております。
.
.
工房、店舗の工事も
大工さんが丹精込めて進めてくれています。
.
近々近況もお伝えできたらと考えておりますので
お知らせまで今しばらくお待ち下さいませ☺︎
.
.
.
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#ゆめのおかし #焼菓子詰め合わせ
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#お取り寄せスイーツ #バターサンド
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #焼き込みタルト
#ディアマンクッキー #オーダーメイド
#オーダーメイドケーキ #伊勢 #差し入れおやつ

.
こんばんは。
.
GW、皆さまいかがお過ごしでしょうか☺︎
昨年、今年と今までとは全然違った
もどかしいGWなのかなと感じております。
.
お出かけがしにくい分、
ご自宅にハッピーをお届けできる
そんな役割になれたらと考えています。
.
また近日中に
夢のフロマージュ、日本酒フロマージュの
再販をさせていただきます☺︎
.
リクエストの多かったレモンケーキも
限定数でご用意できたらと考えております。
.
.
.
さて、ちょっとしたお知らせを..
.
約一年程、
皆様に愛していただいたバターサンド。
.
パッケージをリニューアルすることに致しました☺︎
.
現在のデザインは
パティシエ私自身が描いたもので、
地味かなと思いながらも、段々と馴染んできて...
とっても愛着のあるものになり大切にしております。
.
もちろん、今のイラストが良い
という方には今まで通りの仕様で
お届けさせていただくこともできるので☺︎
.
新しいデザインは、
柔らかく水彩のような色使いが特徴の
写真にしたい。そんなデザインになっております。
.
またリニューアルのタイミングが
決まりましたらパッケージを紹介させていただきます。
.
こだわりの味を、こだわりのパッケージで。
.
皆様の心が動く、
そんなお菓子を作り続けて参ります。
.
.
本日はバターサンドの再販日です。
.
ご注文しやすい時期かと思われますので、
このタイミングに是非オンラインストアをご覧くださいませ⚪︎
.
パッケージは来月辺りからリニューアル予定です☺︎
.
.
.
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#お取り寄せスイーツ #パッケージデザイン
#オーダーメイドケーキ #伊勢 #贈り物
#母の日プレゼント #差し入れおやつ

. こんばんは☺︎ . 今日も沢山のお菓

.
こんばんは☺︎
.
今日も沢山のお菓子をご用意させていただきました。
お届けをお待ちの皆様、今しばらくお待ち下さいませ。
.
.
ストーリーにも載せたこの写真、
私たちのこだわりの一つのバタークリームです。
.
.
空気を加えながらホイップし、
ふわふわの状態にしたところへ
ラム酒で煮込んだレーズンを加え
コクや塩気、香りのバランスを整えます。
.
バターサンドになるまで
サブレにサンドする工程にも
沢山のこだわりを詰め込みました。
.
口に入れたときの解ける感覚を
是非今一度お楽しみ下さい☺︎
.
.
.
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#ゆめのおかし #レーズンバターサンド
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#バターサンド #お取り寄せスイーツ
#お菓子作り #お取り寄せ #手土産
#贈り物 #差し入れおやつ #差し入れ
#オーダーメイドケーキ #誕生日ケーキ

. こんばんは☺︎ . 本日も一日皆様お

.
こんばんは☺︎
.
本日も一日皆様お疲れ様でした⚪︎
今日も沢山のお菓子をご用意させていただきました。
.
.
本日でタルトの発送は3日目。
.
タルトはおまかせですが、
お客様のお顔ぶれを見ながら
ご用意する内容を決めています☺︎
.
今回の新作タルトは
バナナとココナッツのタルト。
.
個人的に大好きなタルトです。
.
バナナの火入れした時の甘さは
どの果物よりも焼菓子に馴染むので
全体のバランスがとても良くなります。
.
気に入っていただけますように☺︎
.
.
.
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#お菓子作り #レーズンバターサンド
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#バターサンド #レーズンサンド
#手土産 #差し入れおやつ #贈り物
#オーダーメイドケーキ #伊勢

.
こんばんは☺︎
.
本日も皆様、
1日お疲れ様でした⚪︎
.
昨日から、タルトの詰め合わせの発送がスタートし
バタサンやタルトを沢山ご用意させていただいております。
.
.
お客様お一人お一人の事を考えながら
今日も笑顔でご用意させていただきました☺︎
.
.
気温が上がってきましたので
ちょっと凍らせたバタサンも美味しい時期⚪︎
.
どうしても冷蔵ですと5日程のお日持ちですが
冷凍していただければ1か月程に。
.
Yume no okashiのバタークリームは
ふわんふわんにホイップして作っています。
.
空気を加え、口溶け良く仕上げ
スッと消えていくような味わいに☺︎
.
.
冷凍して保存していただいても
口の温度で溶け出したバタークリームは絶品です。
.
暑い日に、是非☺︎
.
.
.
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#ゆめのおかし #レーズンバターサンド
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#お取り寄せスイーツ #お取り寄せ
#お菓子作り #オーダーメイドケーキ
#伊勢 #焼菓子 #誕生日ケーキ

. こんばんは☺︎ . 昨日はバターサン

.
こんばんは☺︎
.
昨日はバターサンドの再販をさせていただきました⚪︎
作れる在庫が昔よりもかなり増え、
ご注文していただきやすくなったかなと思っております。
.
この週に一度の販売を
これからも大切にしていきたいと考えています。
.
.
.
今月で本格的にYume no okashiが
始動して一年が経ちました。
.
沢山のお客様との出会いがあったなと
色んなことをひとつひとつ思い出しながら、
これからもずっと初心を忘れずに
大切に大切にしていこうと思いました。
.
.
.
さて、写真は
チョコレートチーズケーキに
チョコレートコーティングと
かなり贅沢なバースデーケーキ。
.
お世話になっている
@futoshi_takagi 様へ☺︎
.
お誕生日ケーキを発送できないかと
色々と試行錯誤をしております。
.
このスタイルなら発送できるのでは？と。
.
.
皆様のお誕生日を華やかに。
特別なものにできますように。
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #誕生日ケーキ
#バースデーケーキ #お取り寄せスイーツ
#オーダーメイドケーキ #お菓子作り
#デコレーションケーキ #チーズケーキ
#レーズンバターサンドウィッチ #バタサン

. こんばんは☺︎ . 本日は午後からお

.
こんばんは☺︎
.
本日は午後からお休みをいただきました。
皆様はどんな一日をお過ごしでしたか？☺︎
.
.
先日はとっても久しぶりに
お菓子の卸をさせていただきました。
.
バターサンドやフロマージュなどの
冷蔵のお菓子だけでなく
保存のしやすい常温お菓子も少しずつ増やしています。
.
.
26日からはタルトの発送がスタートします。
タルトは冷蔵でのお届けとなりますが
室温に戻して召し上がっていただくのがおすすめです⚪︎
.
.
タルトの発送が落ち着きましたら
レモンケーキや、フロマージュの再販もさせていただきます。
.
なかなか近況の詳細がお届けできておりませんが
工房の工事は順調に進んでいます☺︎
.
.
皆さまに素敵なご報告ができるまで
今しばらくお待ち下さいませ☺︎
.
.
#yumenookashi #ise #tokyo
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#お菓子作り #焼き込みタルト #タルト
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #バターサンド

. こんばんは⚪︎ . 近頃、温かくなっ

.
こんばんは⚪︎
.
近頃、温かくなってきましたね☺︎
工房の工事も順調に進んでおります。
.
本日も沢山のバターサンドを発送させていただきました⚪︎
.
.
.
最近、バタサンのファンになってくださる方が多く
本当に嬉しくて嬉しくて...
.
サブレの厚みから、クリームの固さまで
こだわりの詰まった私たちのバターサンド。
.
好きになっていただけて幸せです。
.
また食べたい。そう思っていただけるよう
これからもずっと、こだわりを大切にして作り続けていきます。
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #バターサンド
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #レーズンサンド
#お取り寄せスイーツ #お菓子作り
#オーダーメイドケーキ #お取り寄せ
#手土産 #差し入れおやつ #バタサン

. こんばんは☺︎ . 本日も沢山のバタ

.
こんばんは☺︎
.
本日も沢山のバターサンドを発送させていただきました。
お届けまで今しばらくお待ち下さいませ⚪︎
.
.
さて、私情ではありますが
昨日から拠点となる大きな工房の工事がスタート致しました。
.
着工できるまで、本当に色んな事があり
頭を悩ませることもありましたが
無事にスタートできてほっとしております。
.
お菓子作りと向き合う為、
更なるステップアップになればと
沢山の方々にご協力をいただいています。
.
.
更に精進して頑張ります☺︎
.
.
写真は最近リクエストの多い
ディアマンサブレです。
.
アールグレイの華やかな香りと
バターの優しいコクが広がります☺︎
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #ディアマンサブレ
#焼菓子 #お取り寄せスイーツ
#お菓子作り #オーダーメイドケーキ
#お誕生日ケーキ #誕生日ケーキ

. こんばんは☺︎ . 休日の方も、お仕

.
こんばんは☺︎
.
休日の方も、お仕事の方も
1日お疲れ様でした⚪︎
.
.
先日販売させていただいた
焼き込みタルト、
サイズ感をご紹介させていただきます。
.
手に取るとこんな感じです。
.
パクッと食べる場合は
2〜3口で召し上がっていただけます。
.
私は小さなナイフで4等分にして食べることが多いです☺︎
.
.
写真は、サツマイモタルトです。
.
自家製のさつまいもの甘露煮は
じっくりていねいに煮たやわらかな食感です。
.
市販のお芋蒸しパンや、甘露煮は
ミョウバンが入っていたりと
気になる点が多いのですが、
.
この甘露煮はナチュラルな素材で作っているので
安心して召し上がっていただけます☺︎
.
.
材料、作り手、全てにおいて
安心して召し上がっていただけるよう
心がけて、ひとつひとつ丁寧にご用意しております☺︎
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #焼き込みタルト
#焼菓子 #お菓子作り #タルト
#お取り寄せスイーツ #バターサンド
#3時のおやつ #おうちカフェ
#オーダーメイドケーキ #誕生日ケーキ
#レーズンバターサンドウィッチ

. こんばんは☺︎ . 本日は半休をいた

.
こんばんは☺︎
.
本日は半休をいただき、
午後からお仕事をさせていただきました。
.
明日からまたバターサンドの発送がスタート致しますので
張り切ってご用意させていただきます。
.
.
本日は週に一度のバターサンドの販売日です。
.
個数を増やしておりますので
いつもよりはご注文しやすいと思います☺︎
.
お時間のある方は是非、
今夜21時からオンラインストアをご覧下さい⚪︎
.
.
そして、その他のお菓子に関しましては
販売まで少しお時間をいただいております...
月に数回販売できるよう準備をして参ります⚪︎
.
.
スタッフ不足の為、
切磋琢磨して頑張っております！
.
アシスタントも引き続き募集中です☺︎
.
.
.
#yumenookashi #raisinbuttersandwich
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #レーズンサンド
#バターサンド #オーダーメイドケーキ
#誕生日ケーキ #差し入れおやつ
#手土産 #焼菓子 #スタッフ募集中

. こんばんは☺︎ . 今日も更新が遅く

.
こんばんは☺︎
.
今日も更新が遅くなりましたが
皆様一日お疲れ様でした⚪︎
.
.
昨日は久しぶりにタルトの販売をさせていただき、
予想よりも沢山のアクセスとご注文をいただきました。
.
バターサンド以外のお菓子にも
興味を持っていただけてとても嬉しいです。
.
日々皆様に感謝です。
本当にありがとうございます⚪︎
.
.
.
久しぶりにデコレーションケーキの紹介です。
.
ネームプレートもオリジナリティ溢れるものに。
.
オーダーメイドでも、おまかせでも◎
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #mie
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#お取り寄せスイーツ #お菓子作り
#オーダーメイドケーキ #バターサンド
#レーズンバターサンドウィッチ
#フルーツカービング #似顔絵ケーキ

. こんばんは☺︎ . 本日も、皆様一日

.
こんばんは☺︎
.
本日も、皆様一日お疲れ様でした⚪︎
私たちは今日は打ち合わせからスタートし、
お菓子も沢山ご用意させていただきました。
.
.
東京渋谷を離れ、もう2ヵ月が経ちますが
関東からのお仕事のご相談もいただき
本当にありがたく日々刺激をいただいております。
.
コロナで東京や大阪などまだまだ大変ではありますが
何かできたらと日々考えております。
.
また嬉しいお知らせができるよう
頑張って参りますのでよろしくお願い致します⚪︎
.
.
.
さて、大変お待たせしておりました
おまかせタルト詰め合わせ、再販のスケジュールが
立ちましたのでお知らせさせていただきます。
.
.
明日4月14日(水)21時から
オンラインストアにて再販させていただきます☺︎
.
.
写真は一番人気のマロンタルト。
香ばしいチョコレートとブラックペッパーの
タルト生地にアーモンドクリームとマロンが
最高に相性が良くおすすめです。
.
バタサンより在庫は少ない販売ですが
是非お時間のある方はご覧くださいませ。
.
.
.
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