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2019年4月12日

投稿者: yume no okashi

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今年も！〜POP UP STORE を開催させていただきます〜
【隣接店舗オープンのお知らせ】
【ポップアップショップ開催のお知らせ】
【レーズンバターサンドウィッチをリニューアル】
【田舎へ移住して気付いたこと】＋工房建築の近況

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yumenookashi

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昨日から焼き込みタルトの発送が
スタート致しました。
.
.
5種のタルトが2個ずつ
白いシンプルなお箱に入ります。
.
.
今回は5種全てが新作で
ギリギリまで沢山考えたお味です。
.
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とてもとても小さなタルトなので
組み立ては複雑にせず、
シンプルで
馴染みのある食材を使っています。
.
.
様々な味わいを
ゆっくりと
お楽しみいただけたらと思います。
.
.
明日からも
心を込めてひとつひとつ
丁寧にご用意させていただきます。
.
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ちなみにおすすめは
紅茶とオレンジ、チョコレートのタルトです。
.
がっつり乾きもののタルトではなく
フレッシュなオレンジを使用して
少し生菓子っぽい仕上がりです。
.
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明日からも
よろしくお願い致します☺︎
.
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#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#レーズンバターサンドウィッチ
#焼き込みタルト #レーズンバターサンド
#手土産 #誕生日ケーキ #お取り寄せ

.
皆様、こんにちは⚪︎
.
.
本日は久しぶりに
.
私たちにとって特別なお菓子
レーズンバターサンドウィッチを
ご紹介させていただきます。
.
.
.
"バタサン"と私達は呼んでいて
.
活動をスタートした当初から何年もの間
ほぼ毎日ご用意させていただいてきたお菓子です。
.
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.
バタークリームはコクと後味にこだわり
濃厚なのに後味はかなりさっぱりしています。
.
.
製造時、
たっぷりの空気を含ませること
温度を一定に保つこと
がこのバタークリームの鍵となり
.
.
レーズンも何度も何度も検品し
ラム酒で炊き上げラムレーズンに。
.
塩気の塩梅も絶妙かと思います。
.
.
サブレも仕込みの時点で
使えるものと使えないものの線引きを引き
.
空気を含み軽やかで
酸化を一切していない生生地を瞬間冷凍→成形→焼成。
.
出来立てをそのまま焼き上げます☺︎
.
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とにかくこだわりを詰め込んで
皆様の元へとお送りさせていただいております。
.
.
スタート時はオリジナルのバターサンドのみでしたが
.
現在はパリパリバターサンドも登場しました。
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オリジナルはシンプルな王道の
整ったビジュアルが特徴で
.
少しバタークリームが柔らかく溶けたタイミングに
お召し上がりいただくと心地よく美味しく楽しめます。
.
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パリパリバターサンドは
溶けやすさを少し軽減できたかな？と
作り手としては感じているサンドで
.
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クリームをホワイトチョコレートでコーティングし
サンドした繊細なバターサンドです⚪︎
.
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パリパリとした食感が
新しい感覚でとても美味しいです。
.
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これから夏になり
贈り物にも適していると思います☺︎
.
冷凍庫で保管し
凍らせて召し上がって下さる
お客様がかなり多い印象です。
.
皆様のお好きな召し上がり方で
レーズンバターサンドウィッチを
もっともっとお楽しみいただけたら幸せです☺︎
.
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.
現在ご予約はスムーズに
オンラインストアからしていただけます。
.
贈り物にも、発送期間内の日時指定も対応させていただいております。
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.
なかなか予約が取れない
というイメージをお持ちの方が多いと耳にしましたので
.
この機会にご紹介をさせていただきました☺︎
.
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鉄分、塩分も程よく
これからの時期、女性の方におすすめです。
.
.
オンラインストアは
プロフィールのURLからHPをご覧下さい。
.
BASE(pay ID) 公式アプリから
Yume no okashi で検索
していただいてご覧にもなれます。
.
.
隣接店舗では販売、ご用意はしておりませんのでご注意下さい。
.
オンラインストア限定で
レーズンバターサンドウィッチはご用意しております。
.
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.
本日も菓子作りに真摯に向き合って参りますので
どうぞよろしくお願い致します⚪︎
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#お取り寄せ #レーズンバターサンド
#レーズンバターサンドウィッチ
#バターサンド #レーズンサンド
#手土産 #差し入れおやつ #お中元ギフト

.
いろんなケーキのご依頼
毎回とっても楽しくご用意させていただいています。
.
.
おまかせも、オーダーメイドも
ご依頼者様とパティシエで
とっておきの一品を作れたら
.
.
面白いケーキもたまには☺︎
.
.
皆様、いつも本当に
心から
ありがとうございます☺︎
.
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#yumenookashi #birthday
#ゆめのおかし #誕生日ケーキ
#オーダーメイドケーキ #手土産
#お取り寄せスイーツ #お取り寄せ
#パティシエ #デコレーションケーキ

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皆様、おはようございます。
.
.
GWは沢山のお菓子をご用意させていただき
誠にありがとうございました。
.
.
オンラインストアのお菓子のご用意はお休みをいただき、
.
隣接店舗のお菓子をご用意させていただいておりました。
.
.
普段見れないものを見ることができたような
素敵なGWだった気がします。
.
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お客様の素敵な笑顔や
お店や食事、お菓子を楽しんで下さる様子は
.
作り手にとって何よりも幸せな時間でした。
.
.
遠方からも沢山の方にご来店いただき
心から感謝しております。
.
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本日から、少し長いのですが
5日ほどお休みをいただきます。
.
.
隣接店舗の内装の工事をしていただくことになりました。
.
.
今のディスプレイも素敵なので名残惜しい部分もありますが
.
新しいディスプレイも楽しみで
.
もっともっと
お菓子を身近に感じていただけるような
ぬくもりのある空間になればとおもっております。
.
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.
これからも
丁寧な菓子作りと空間作りを目指して
.
.
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
.
.
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#yumenookashi #tokyo #ise #alleyluck
#ゆめのおかし #アリーラック
#店舗デザイン #焼菓子 #手土産

. 皆様、こんばんは☺︎ . 本日も一日

.
皆様、こんばんは☺︎
.
本日も一日お疲れ様でした。
.
.
.
本日は
母の日のクッキー缶のお知らせをさせていただきます⚪︎
.
.
.
【母の日のクッキー缶】
.
オンラインストア限定、
数量も限定となりますが
大切なお母さんに贈りたくなる
.
心温まるクッキー缶をご用意させていただくことになりました☺︎
.
.
内容は
⬛︎アールグレイのお花サブレ(3枚)
⬛︎抹茶と柚子、ホワイトチョコレートのクッキー(4枚)
⬛︎ココナッツクッキー(2枚)
⬛︎ピスタチオとココナッツのココアサブレ(2枚)
⬛︎スノーボールクッキー(2個)
⬛︎レモンのクッキー(約7個)
⬛︎ナッツのメープルクリスタリゼ(5.6個)
⬛︎3種のナッツのフロランタン(2個)
.
.
となっております。
.
.
こちらはオンラインストアにて
【5月3日(水)18:00〜】
ご予約を開始させていただきます。
.
.
発送につきましては、
【5月13日(土)】発送
【5月14日(日)】お届け
を予定しております。
.
.
.
工房並びに隣接店舗の工事の時期と重なってしまい、
最短12日の発送となりますので
.
お早めにお届けをご希望のお客様は
備考欄に12日発送希望とご記載下さいませ。
.
.
基本的には、
14日母の日にご自宅にお届けできるよう
遠方にお住まいの方には12日に発送とさせていただきます。
.
.
どうぞよろしくお願い致します☺︎
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #クッキー缶
#お取り寄せスイーツ #お取り寄せ
#手土産 #母の日 #レーズンバターサンド
#レーズンバターサンドウィッチ

. 皆様、こんばんは☺︎ . GW初日皆様

.
皆様、こんばんは☺︎
.
GW初日
皆様いかがお過ごしでしょうか。
.
.
.
私たちは、昨年の経験を参考に
今年は隣接店舗の菓子作りと
GW明けからの商品の試作を行なっております⚪︎
.
.
オンラインストアのお菓子は
5月の3週目から再開させていただきます。
.
.
.
何年もの間、
毎日バターサンドを作り続けてきたもので
.
.
バターサンドを作らない日が
なんだか不思議でどこか不安で
.
.
自分でスケジューリングをしたものの
.
やっぱり作り手としても
バタサンが恋しくなってしまいます。笑
.
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.
バタサンの魅力に
パティシエとしてもやられています。
.
.
再開が待ち遠しいです☺︎
.
.
.
本日から隣接店舗では
イタリアの大人なデザート、
ボネもスタート致しました。
.
香りや味わいだけでなく
上質な食感もお楽しみいただけたらと思っています。
.
.
絹ごし豆腐よりも
なめらかな舌触りですよ〜☺︎
.
.
.
オンラインストアでは
まだまだバタサンのご予約は承っております。
.
.
焼き込みタルトは沢山のご予約により完売となっております。
本当にありがとうございます。
.
.
母の日が近いので
母の日のクッキー缶も
数量限定でご用意させていただくことになりました☺︎
.
.
明日、詳細を更新させていただきます。
.
.
それでは、
みなさま、素敵な休日をお過ごし下さいませ⚪︎
.
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#お取り寄せ #手土産 #バターサンド
#レーズンバターサンドウィッチ
#焼菓子 #お中元ギフト #サプライズ
#ボネ #イタリア菓子 #伊勢 #母の日プレゼント

.
皆様、こんばんは☺︎
.
.
本日無事に
今期のクレオルの最後の発送を終えました。
.
.
寂しさが込み上げてきますが、
秋まで一度お休みをいただきたいと思います。
.
.
クレオルは、製造に手間ひまを惜しまず
ひとつひとつのパーツを手作業でご用意してきました。
.
.
美味しい焼き芋を使用するので
サブレもクレームダマンドも
とにかく柔らかく溶けやすく
.
.
『今日のダマンドやばい！』なんて声も
パティシエの中では日常茶飯事。。笑
.
.
生地の扱いがとにかく大変で
繊細な、デリケートなクレオルさんでした⚪︎
.
.
でもそんなクレオルを毎日作るのは
とても楽しく、毎日が学びの連続で
.
.
時にはパティシエの中で
葛藤したり、悩んだり
.
美味しい綺麗なクレオルが出来ると
毎日笑顔が生まれた気がします。
.
.
.
沢山のお客様に召し上がっていただけたこと
心から感謝しております。
.
.
また秋頃に再開させていただきますので
どうぞよろしくお願い致します。
.
.
.
明日はお休みをいただき、
明後日からまた
こつこつ菓子作りに励んで参ります。
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#バターサンド #レーズンバターサンド
#焼菓子 #クレオル #手土産 #スタッフ募集

.
おはようございます☺︎
.
.
本日はお休みをいただき
店舗の工事をしていただきます。
.
明日からまた
どうぞよろしくお願い致します。
.
.
.
久しぶりにイタリア菓子を作りました☺︎
.
複雑な味わいなのに
どこか優しくまとまりがある
大人のプリン、ボネ。
.
.
.
エスプレッソやワイン、ラム酒が入る
イタリア菓子らしいルセットで仕上げます。
.
.
味と舌触りの要であるアマレッティは
アマレットを加えたカリカリのメレンゲクッキー。
杏仁の香りがするクッキーです。
.
.
わざわざ焼菓子を粉々にして
プリンに加えるという
日本人には無い発想ですよね〜。。
.
.
.
外側はアマレッティのザラっとした食感が残り
中はイタリアンプリンのような優しい舌触り。 .
材料は複雑ですが
お味はまとまりがあって
本当に魅力的なお菓子です☺︎
.
.
今年も爽やかな
北海道牛乳のミルクジェラートと。
.
カラメル、アマレットの香り、
カカオの濃厚さ、大人な一品です⚪︎
.
.
5月から
@alley_luck.ise にて
.
.
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私たちがご用意させていただくお菓子のベースは
基本的にフランス菓子が多いので
.
たまにはイタリア菓子を
日本人が好きなテイストにアレンジを加え
研究しながらご用意するのも良いなと思いました☺︎
.
.
.
何年経っても
菓子の研究は楽しいですし
.
まだまだ奥深く
学ぶことが無数にあるなと。
.
.
.
これからも精進して参ります⚪︎
.
.
.
ストーリーでお知らせさせていただきましたが
本日のバタサン再販はお休みをいただき、
.
.
土曜日に
焼き込みタルトのアソートと一緒に
バタサンも再販させていただきます。
.
.
どうぞよろしくお願い致します。
.
.
.
#yumenookashi #ise #tokyo
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#お取り寄せ #ボネ #イタリア菓子
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #バターサンド
#ジェラート #手土産 #お菓子作り

.
本日も皆様、
1日お疲れ様でした⚪︎
.
.
本日もバターサンドを
コツコツとご用意させていただいておりました☺︎
.
.
.
.
先日ご依頼をいただきました
焼き込みタルトのアソートのご紹介をここで。
.
.
味わいはそのままに
パッケージをスタイリッシュに致しました。
.
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今回も5種の焼き込みタルトを
.
■緑茶と渋皮栗のタルト
■林檎とマスカルポーネのタルト
■栗かぼちゃのタルト
■バナナとココナッツのタルト
■ブルーベリークランブルのタルト
.
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.
最近店舗でもお出ししている
林檎とマスカルポーネのタルトは
ココ1番のおすすめです。
.
.
クレームダマンドに
たっぷりとマスカルポーネを添えて
.
スライスしシナモンシュガーとマリネした林檎で包み込み焼き上げます。
.
.
香ばしいクランブルを合わせ
焼き立てはチーズがとろんと
.
冷やして召し上がっていただくと
チーズタルトのような味わいです☺︎
.
.
最近は
バターサンドかクレオルの販売に偏りがちで
.
その他のお菓子のご用意が
ストップしてしまっておりました...
.
.
そろそろ、再開させたいと思っております⚪︎
.
.
どうぞよろしくお願い致します。
.
.
.
.
.
#yumenookashi #ise #tokyo
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#お取り寄せ #バースデーケーキ
#手土産 #プレゼント #焼き込みタルト
#誕生日ケーキ #パティシエカメラ部
#パティシエ募集 #焼菓子 #オーダーメイド

.
本日も沢山のお菓子を
ご用意させていただき
.
本当にありがとうございました☺︎
.
.
旬の果実もそろそろ移り変わり。
華やかな果物がケーキを彩ります。
.
.
果物の甘味は
ケーキなどの菓子の甘味とはまた違う
天然のみずみずしい味わい。
.
.
その果物の甘味や味わいを
引き立てるケーキをご用意しております。
.
.
お誕生日のケーキなどの
特別な日には
果物からオーダーメイドにしてみるのも◎
.
.
.
明日、明後日はお休みをいただき
.
明日はちょこっと打ち合わせ。
更により良い製造、販売環境になればと
色々と計画をスタートしております。
.
.
明後日木曜日は
1週間ぶりのバタサン再販日です。
.
.
ご興味のある方は
是非一度、こだわりのバターサンドをお召し上がり下さい☺︎
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #お取り寄せ
#お取り寄せスイーツ #誕生日ケーキ
#フルーツカービング #バースデーケーキ
#レーズンバターサンドウィッチ
#バターサンド #手土産 #サプライズ

.
皆様、こんにちは☺︎
.
.
温かい日が続いていますね⚪︎
.
本日はお休みをいただき、
明日からまたスタートさせていただきます。
.
.
5月の一週目、二週目は
レーズンバターサンドウィッチの発送をお休みさせていただきます。
.
.
本日のバタサンとクレオルの在庫追加はございませんので
現在販売中の在庫からご注文下さいませ。
.
.
完売してしまった場合は
来週の木曜日に再販致しますので
今しばらくお待ち下さい。
.
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.
気温も上がってきましたので
.
バタサンの美味しい召し上がり方、
"フローズンバタサン"がおすすめです☺︎
.
.
持ち運びも
凍らせる事でしやすくなりますし
.
味わいもアイスのようで美味しいです⚪︎
.
.
特にパリパリレーズンバターサンドウィッチは
更に食感がパリパリになって人気です☺︎
.
.
お中元などにも良いかと思います〜◎
.
.
春、夏を越え
秋には嬉しいお知らせも...
.
.
どうぞよろしくお願い致します☺︎
.
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #バタサン
#バターサンド #レーズンサンド
#焼菓子 #お取り寄せ #手土産

.
皆様、こんばんは。
.
.
本日も沢山のバターサンドや
クレオルをご用意させていただきました。
.
.
ご用意させていただけることの
ありがたさを噛み締めながら
毎日菓子製造を行っております。
.
.
.
さて、本日はお知らせを。
.
.
秋頃から登場しておりました
焼き芋を使ったお菓子、クレオル。
.
.
代官山のイルプルーさん発祥の
こだわりのたっぷり詰まったお菓子。
.
.
Yume no okashi のオリジナルレシピで
沢山沢山ご用意させていただき
嬉しいメッセージも本当に沢山いただきました。
.
.
そんなクレオルですが、
今現在販売中の4月末までの発送で
一度生産をお休みさせていただきます。
.
.
.
理由は2つあり
.
お芋の旬に合わせて
ご用意させていただきたいお菓子
だということと
.
.
とても繊細なお菓子がゆえ
これから夏になり、暑くなると
薄く柔らかいサブレやクレームダマンドの成形が更に困難になることから
.
.
夏が過ぎるまでは
一度お休みさせていただくことに致しました。
.
.
また秋に再登場できるよう準備をして参ります。
.
.
.
引き続きバタサンはご用意を継続し
更に心を込めて製造させていただきます。
.
.
又、今後の流れと致しましては
.
.
・スコーンの詰め合わせ
・焼菓子の詰め合わせ
などお中元にぴったりなお菓子も
オンラインストアにて随時ご用意予定です。
.
.
又、夏らしいお菓子も
今年はオンラインストアにて☺︎
.
クレオルのバトンを繋いでゆきます。
.
.
夏の新商品のご紹介まで
今しばらくお待ち下さいませ。
.
.
今期最後のクレオルは
現在バターサンドと合わせて
オンラインストアにて販売中です☺︎
.
.
.
.
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#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#レーズンバターサンドウィッチ
#レーズンバターサンド #バターサンド
#レーズンサンド #クレオル #手土産
#伊勢 #お取り寄せ #焼菓子 #お菓子作り

.
本日も
どうぞよろしくお願い致します☺︎
.
.
厚焼きのバタークッキー
ガレットブルトンヌ。
.
さっぱり召し上がっていただける
レモンのフレーバーです。
.
.
.
焼菓子は
隣接店舗にて毎日ご用意しております。
.
.
.
間もなく、オンラインストアにて
スコーンのアソートボックスの
ご予約を再開できたらと思っております。
.
.
お好きなお味のスコーンのリクエストもお待ちしております☺︎
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#ガレットブルトンヌ #焼菓子
#手土産 #お取り寄せ #差し入れおやつ

. 皆様、こんばんは。 . またまた更新

.
皆様、こんばんは。
.
またまた更新があいておりました
Yume no okashi です。
.
.
やっと春が訪れたような
温かい嬉しい季節。
.
.
最近はオンラインの発送と並行し
色々な焼菓子を
毎日ご用意させていただいております。
.
.
新作のスコーンは
細かく細かく挽いたアールグレイと
オレンジを使った上品なもの。
.
女性に人気のフレーバーです。
.
.
今までご用意させていただいてきた
チョコレートバタースコッチスコーンも
近日リニューアルを予定しております。
.
.
ヴァローナ社のカカオ66%のチョコレートを
ふんだんに使用し
更に高品質のスコーンを目指して。
.
.
こちらはリニューアルでき次第
またオリジナルボックスとして
オンラインストアにて販売予定です。
.
.
販売のリクエストもいただいておりましたので
この機会に是非お召しあがりいただけたらと
思っております☺︎
.
.
.
---------
.
最近隣接店舗にてご用意している
焼菓子やケーキのラインナップはこちらです。
.
.
■クリームスコーン
■チョコレートバタースコッチスコーン
■紅茶とオレンジのスコーン
■チョコレートとピーナッツバターのクッキー
■アールグレイサブレ(型抜き)
■バニラサブレ(型抜き)
■ココナッツクッキー
■メープルサブレ
■ピスタチオとココナッツのココアサブレ
■レモンのガレットブルトンヌ
■米粉のポルボロン
■きな粉のスノーボールクッキー
■緑茶のスノーボールクッキー
■アールグレイミルクチョコレートサンドクッキー(絞り)
■バニラと洋酒のケーキ
■ブランデーフルーツケーキ
■チョコレートとレーズンのケーキ
(ケーキ類は日によって無い場合もございます)
■抹茶のシュークリーム
■季節のフルーツのタルト(苺)
■林檎とマスカルポーネのタルト
■蒸し焼きチョコレートケーキ(日により無い場合あり)
■ティラミス(イートインのみ)
.
.
色々とご用意しておりますので
是非お楽しみください。
.
.
.
#yumenookashi #tokyo #ise
#ゆめのおかし #お取り寄せスイーツ
#お取り寄せ #スコーン #手土産
#お菓子作り #レーズンバターサンド
#バターサンド #誕生日ケーキ

.
皆様、こんにちは☺︎
.
.
隣接店舗でご用意させていただいている
ザラメのシュークリーム。
.
.
3月は濃厚で程よい苦味の抹茶クリームです。
.
.
"抹茶風味"ではなく
"抹茶"！！な
濃い味のクリームにしております。
.
.
是非一度お試し下さいませ。
.
.
本日は隣接店舗はお休みをいただきます。
.
明日からまた
どうぞよろしくお願い致します。
.
.
.
本日18時より
レーズンバターサンドウィッチとクレオルの再販も行います。
.
.
是非オンラインストアも
チェックしていただけますと幸いです。
.
.
ホワイトデーのクッキー缶は
4日土曜日からご予約開始です☺︎
.
.
.
#yumenookashi #tokyo
#ゆめのおかし #シュークリーム
#お取り寄せスイーツ #手土産
#レーズンバターサンドウィッチ
#バターサンド #クレオル

. 皆様、こんばんは☺︎ . . 2月も本日

.
皆様、こんばんは☺︎
.
.
2月も本日が最終日。
.
.
2月も沢山のご注文やご依頼を
本当にありがとうございました。
.
.
ひとつひとつのお仕事が
本当にかけがえのない経験となりました。
.
3月からも
どうぞよろしくお願い致します☺︎
.
.
.
さて、
ホワイトデーのお知らせです⚪︎
.
.
今年のホワイトデーは
リクエストの多かったクッキー缶を
ご用意させていただきます。
.
.
.
【ホワイトデーのクッキー缶】
焼菓子7種入り ¥2480
.
■うさぎのバニラサブレ
→イースターを連想させる可愛らしいバニラのサブレ。
.
■レモンのガレットブルトンヌ
→レモンをふんだんに使用し、軽くさっぱりと食べやすいガレットです。
.
■ピーナッツバターとチョコレートチップのクッキー
→隣接店舗で1番人気の王道チョコチップクッキーをミニサイズでご用意します。
.
■ピスタチオとココナッツのココアサブレ
→チョコレートとココアのサブレに細かく刻んだピスタチオと爽やかなココナッツを加えた上品なサブレです。
アクセントにシナモンを加えています。
.
■米粉とバニラのポルボロン
→ふんわり優しい甘さと、スッと溶ける食感が特徴のグルテンフリーのお菓子です。
.
■アールグレイの絞りクッキー
→素朴な味わいかつ上品なアールグレイの香りでファンの多いクッキーです。可愛らしいシェル型です。
.
■バターサンドのラムサブレ(チョコレートサンド)
→レーズンバターサンドウィッチに使用しているラム酒香るサブレに、2種のホワイトチョコレートをサンドした今回限定のお菓子です。
.
.
.
.
今回クッキー缶に入れるお菓子は
.
全て以前アンケートでいただいた
リクエストを基に
ご用意をさせていただきました。
.
.
ベーシックなものから
爽やかな変わり種まで
.
.
皆様の素敵なリクエストのおかげで
実現できたお菓子缶です。
.
.
本当にありがとうございます。
.
.
個人的に重くて苦手だった
ガレットブルトンヌを
Yume no okashiアレンジで
さっぱりさっくりと仕上げました。
.
.
レモンの果汁や皮を加える事で
バターの重さを感じさせない味わいとなります。
.
食感も、分厚いので
顎が疲れたり硬くて口が痛くなるイメージですが
.
ストレスなく召し上がっていただけます☺︎
.
.
.
.
ご予約日程等は以下となります。
.
.
■ご予約開始日
2023.03.04(土) 10:00〜
■発送期間
2023.03.09(木)〜03.13(月)
■隣接店舗受け取り可
→お電話又はDMにて承ります。
■店舗受け取り期間
2023.03.11(土)〜03.14(火)
.
.
.
オレンジの上品で可愛らしい缶に
7種のクッキー、サブレを
ひとつひとつ丁寧に詰め合わせていきます。
.
.
是非お楽しみいただけたらなと思っております。
.
.
.
いつも色々なお菓子を
ご用意させていただくことができるのは
.
皆様のおかげです。
.
.
本当にありがとうございます☺︎
.
.
オンラインストアにも
ご予約ページを近日中に反映致します。
.
どうぞよろしくお願い致します。
.
.
.
.
#yumenookashi #tokyo
#ゆめのおかし #クッキー缶
#お取り寄せスイーツ #お取り寄せ
#焼菓子 #手土産 #差し入れおやつ

.
皆様、こんばんは。
.
.
本日はバターサンドとクレオルの再販日。
既に沢山のご予約をいただいております。
.
いつも本当にありがとうございます☺︎
.
.
バレンタインが終わり
これから春がやってきますね⚪︎
.
.
少しずつ、ホワイトデーのお菓子の試作が進み
3月の頭にはご報告が出来そうです。
.
.
.
お誕生日ケーキのご依頼も沢山いただき
日々沢山のお菓子を作らせていただけることに
心から感謝しております。
.
.
.
また明日から
張り切ってご用意させていただきます。
.
どうぞよろしくお願い致します☺︎
.
.
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#yumenookashi #tokyo #ise
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#差し入れおやつ #フルーツタルト

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皆様、こんばんは。
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バレンタインデー、
どんな日になりましたでしょうか☺︎
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今年も沢山のショコラや
焼菓子をご用意させていただきました。
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大切なひとへ
自分へのご褒美に
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と私たちのお菓子を
選んで下さること
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心から感謝しております。
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焼菓子のアソートは今年から。
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ひとつひとつが主役になる
味わい深いお品をご用意致しました。
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皆様に気に入っていただけるようにと
パッケージにも工夫を凝らしてみました。
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次回はホワイトデー。
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沢山リクエストをいただいていました
クッキー缶をご用意させていただきます☺︎
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初の試みなのですが
こちらも工夫を凝らして
準備を進めて参ります。
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明日明後日は
月に一度の連休をいただきます。
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※写真はチョコレートと苺のタルトです。
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タルト生地、チョコレートダマンド、
フランボワーズ、ガナッシュ、
ディプロマットクリーム、苺
濃厚なタルトができました☺︎
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#レーズンバターサンド #バターサンド

. ご無沙汰をしておりました Yume no oka

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ご無沙汰をしておりました
Yume no okashi です。
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バレンタインデーの準備や
連日のバタサン作りが佳境を迎え
更新が滞っておりました。
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お知らせをすることもできずにいた
毎週木曜日のバタサンクレオルの再販も
想像を超えるご注文をいただきました。
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日々応援してくださる皆様や
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私たちのお菓子や菓子作りに
興味を持ってくださる皆様に
心から感謝しております。
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あまり更新の頻度は高くありませんが、
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ずっとお客様のことや
お菓子のことを考えています。笑
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ただあまり菓子作りの最中
小まめにスマホを見ないので...
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その代わり菓子研究に力を入れて
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たまに思ったことや
お知らせしたいことを
ぼそっと呟いてみたり。
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菓子の良さや菓子作りの面白さ
煌びやかさ、美しさ
そんなものをお伝えできたらなぁ
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と、活動を始めた時から
更新をさせていただいております。
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いつも温かいお言葉や
嬉しいメッセージを下さる皆様に
少しずつですが
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これからも恩返しさせていただけたら
と思っておりますので
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どうぞよろしくお願い致します。
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バレンタインのお菓子の販売は
全てご予約を終了致しました。
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沢山のご注文を
本当にありがとうございました☺︎
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#お取り寄せスイーツ #誕生日
#手土産 #デコレーションケーキ

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大変お待たせしておりました
バレンタイン第二弾のご紹介です☺︎
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今年も生ショコラを
心を込めてご用意させていただきます。
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【プレミアム生ショコラ】(3種)
(一箱につきショコラ12個入ります)
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■オリジナルショコラ
佐賀県嬉野の上質な焙じ茶を使用したショコラです。
チョコレート独特の酸味を和らげ、柔らかでまろやかな味わいに仕上げました。
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■山椒ショコラ
オリジナルのまろやかさに
ピリッとした山椒のアクセントを加えた男性に人気のショコラです。
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■フランボワーズショコラ
今年新たに加わった新フレーバーです。フランボワーズの酸味と優しいショコラが混ざり合う上品なフレーバーに仕上がりました。
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今年は一箱につき一つ
紙袋もお付けしてのお届けとなります。
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詳細はオンラインストアにて
是非ご覧下さいませ☺︎
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■2月5日(日)18:00〜ご予約開始
■発送期間 2月10日〜13日
■全国発送は冷凍便にてお届けさせていただきます。
■店頭受け取りをご希望の方はDMかお電話にてご連絡下さい。
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冷凍便でのお送りなので
発送から約20日保存が可能です。
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解凍は冷蔵庫で1時間程。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
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店頭でのお渡しの際は
ご自宅にお持ち帰りになった頃には解凍されていると思いますのでご注意いただき、
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ご予約をいただく際に
お渡しの後、冷凍で保管・冷蔵で保管どちらかをお伝え下さい⚪︎
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今年も丁寧に丁寧に
大切に大切に
ご用意させていただきます。
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素敵なバレンタインを
皆様がお過ごしになれますように...☺︎
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